Kā noķert pārceptus rīsus

Saturs

• posmi
• 1. metode Saglabājiet rīsus
• 2. metode Pārkarsētu rīsu izmantošana
• 3. metode Pagatavojiet perfektus rīsus

Vai jūsu rīsi ir pārgatavoti, mīklas, mīkstināti vai lipīgi? Nelieciet panikā! Joprojām ir cerība. Centieties ļaut rīsu mitrumam iztvaikot vai nožūt. Ja jūs to nevarat saglabāt, varat izmantot savus lipīgos rīsus citai receptei. Diemžēl jums būs jāsāk viss no jauna un jāsagatavo jauns rīsu ēdiens. Izmantojot dažus padomus, jūs to novērsīsit.

posmi

1. metode Saglabājiet rīsus

1. Ļaujiet ūdenim iztvaikot. Ja pannā joprojām ir ūdens, ļaujiet tam iztvaikot. Noņemiet vāku un ļaujiet tvaikam izplūst. Gatavošanas beigās pannā nedrīkst būt ūdens.

2. 
   

   
   Nolejiet lieko ūdeni. Ja pannā joprojām ir ūdens, izlietnē ievietojiet sietu vai sietiņu un iekšā ielejiet rīsus. Ļaujiet minerālam notecēt. Lai palīdzētu ūdenim plūst, viegli sakratiet sietiņu vai sietiņu.
   • Pēc tam rīsus varēja saglabāt. Šajā gadījumā jums nekas cits neatliks.

3. 
   

   
   Noskalojiet lipīgos rīsus ar aukstu ūdeni. Ja rīsi ir pārāk lipīgi vai mīksti, tie ir pārcepti. Pēc rīsu iztukšošanas pārlejiet rīsiem vieglu svaiga ūdens daudzumu, kas joprojām atrodas sietā vai caurdurī. Viegli mizojiet graudus ar pirkstiem.

4. 
   

   
   
   
   Rīsus vāra cepeškrāsnī 5 minūtes. Ja rīsi joprojām ir mitri, lieko ūdeni varat noņemt, to cepot. Iestatiet temperatūru līdz 180 ° C. Rīsus vienmērīgi sadaliet uz cepešpannas vai traukā. Pavārs 5 minūtes.

5. 
   

   
   Sagatavojiet jaunu rīsu ēdienu. Dažos gadījumos panākt nebūs iespējams. Ja jums ir laiks, pagatavojiet jaunu rīsu ēdienu. Pārgatavotos rīsus glabājiet plastmasas traukā. Liek ledusskapī vai saldētavā. Vēlāk to var izmantot citā garšīgā receptē.
   • Vārītus rīsus 4 līdz 6 dienas var turēt ledusskapī un līdz 6 mēnešus saldētavā.

2. metode Pārkarsētu rīsu izmantošana

1. 
   

   
   Sagatavojiet a cepti rīsi. Sildiet eļļu pannā. Gatavojiet ķiplokus, sīpolus un ingveru, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievienojiet dārzeņus, piemēram, burkānus, zirņus, un karoti sojas mērces. Pievienojiet pārkarsētus rīsus, vienu karoti vienlaikus. Bieži samaisiet. Kad visi rīsi ir vārīti un trauks tvaicējas, tas ir gatavs!

2. 
   

   
   
   
   Pagatavojiet rīsu pudiņu. Pārkarsētus rīsus uz lēnas uguns uzkarsē. Pievienojiet 750 ml pilnpiena, 250 g krējuma un 100 g cukura. Pievienojiet veselu vaniļas pāksti. Nedaudz palieliniet uguni. Gatavojiet apmēram 35 minūtes, regulāri maisot. Pirms pasniegšanas izņemiet vaniļas pāksti un ļaujiet rīsu rīsiem atdzist.
   • Pirms pievienojat vaniļas pupiņu, sasmalciniet to un no iekšpuses nokasiet sēklas un ielejiet tos rīsu pudiņā. Pēc tam iegremdējiet pārējo pāksti sagatavošanā. Tas palīdzēs aromātam izplatīties traukā.

3. 
   

   
   Pārvērtiet rīsus krekeros. Rīsus sablenderējiet uz cepešpannas, pēc iespējas plānākā kārtā. Pavārs 2 stundas 90 ° C temperatūrā. Pēc rīsu izņemšanas no krāsns sadaliet tos mazos gabaliņos. Apcep gabaliņus eļļas katliņā, kas sakarsēta līdz 200 ° C. Kad krekeri uzbriest virsū, izņemiet tos no eļļas ar karoti ar rievu. Nosusiniet tos visā vietā un izbaudiet.

4. 
   

   
   Pagatavojiet veggie burgerus. Biezenis ir 175 g rīsu ar 200 g pinto pupiņu, 175 g kukurūzas, 3 daiviņas malta ķiploka, 20 g sasmalcinātu žāvētu tomātu, sauja sasmalcinātu bazilika lapu, ½ tējkarotes ķimenes un 1 tējkarote sāls kafija. Ar šo preparātu izveidojiet mazus pīrādziņus. Grilu pār vidēju siltumu, 6 minūtes no katras puses.

3. metode Pagatavojiet perfektus rīsus

1. 
   

   
   Rīsus noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ielejiet rīsus caurdurī, ķīnā vai katliņā. Pārlejiet aukstu ūdeni pār rīsiem, lai atbrīvotos no liekās cietes. Tas neļaus rīsiem pielipt un kļūt mīkstiem.
   • Ja izmantojat kastroli, ielejiet ūdeni, lai pannu iztukšotu, un atkal to piepildiet ar ūdeni. Pirms vārīšanas rīsus vienu vai divas reizes izskalojiet.
   • Ja jūs izmantojat sietiņu vai ķīnieti, to viegli sakratiet un samaisiet rīsus, lai ūdens vieglāk pilētu.

2. 
   

   
   Pievienojiet pareizo ūdens daudzumu. Katrai rīsu tasei pievieno 1 ½ vai 1 ¾ tasi (no 350 līdz 430 ml) ūdens. Īsgraudu rīsiem būs nepieciešams nedaudz mazāk ūdens, un veseliem rīsiem - nedaudz vairāk. Tomēr nelieciet pārāk daudz ūdens. Pievienojot pārāk daudz ūdens, jūsu rīsi kļūs mīksti.

3. 
   

   
   Rīsus vāra uz vidējas uguns. Nepalieliniet siltumu, tas rīsus negatavos ātrāk. Jūs iegūtu tikai ļoti neregulāru ēdienu gatavošanu. Jūs pat varētu sadedzināt rīsus. Vienkārši ļaujiet ūdenim lēnām vārīties.

4. 
   

   
   Starp pannu un tās vāku novietojiet drānu. Kad rīsi sāk vārīties, ūdenim vajadzētu nonākt tieši zem rīsiem. Kad tas notiek, ielieciet audumu starp pannu un tā vāku. Tas novērsīs kondensāta uzkrāšanos pannā. Pārāk daudz kondensāta padarītu rīsus lipīgus.
   • Pārliecinieties, ka audums nepiekar pannas malās. Tas var izraisīt ugunsgrēku. Ielieciet auduma malas zem vāka.

5. 
   

   
   Izslēdziet uguni. Pēc 15 minūšu vārīšanas rīsus noņem no uguns, bet atstājiet vāku vietā. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Kad laiks ir pagājis, noņemiet vāku un sautējiet rīsus ar dakšiņu. Tagad rīsi ir gatavi pasniegšanai.
   • Ļaujot rīsiem stāvēt, tas nekļūst lipīgs pannas apakšā un pārāk sauss virspusē.

6. 
   

   
   Ieguldiet rīsu vārītājā. Rīsu plīts ļaus jums katru reizi iegūt nevainojamus rīsus, ja vien ielejat pareizo ūdens daudzumu. Šīs ierīces par labu cenu var iegādāties virtuves piederumu veikalos, universālveikalos un internetā.

• Nekad neatstājiet rīsus bez uzraudzības uz uguns. Palieciet virtuvē, kamēr rīsi ir pagatavoti.