Kā pagatavot dzeltenos rīsus

Saturs

• posmi
• 1. metode Spānijas dzeltenie rīsi
• 2. metode Indonēzijas dzeltenie rīsi
• 3. metode Indijas dzeltenie rīsi

Dzeltenie rīsi, ko dzeltenu padara kurkuma vai safrāns, ir ļoti populāri daudzās valstīs. Dzeltenie rīsi ir daudzu spāņu un spāņu pavāru pamata pagatavošana. Indonēzijā cilvēki dzeltenos rīsus gatavo dzimšanas dienās vai dažādiem īpašiem gadījumiem. Pirms pasniegšanas rīsi tradicionāli tiek izkausēti. Kas attiecas uz Indijas dzeltenajiem rīsiem, tie ir aromatizēti ar aromatizētām garšvielām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu šo trīs valstu receptes.

posmi

1. metode Spānijas dzeltenie rīsi

1. 
   

   
   Brūnas šalotes. Izkausējiet sviestu vai margarīnu lielā dziļā katliņā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu šalotes un apmēram piecas minūtes apcepiet uz vidējas uguns. Turpiniet gatavot līdz zeltaini brūnai.

2. 
   

   
   Pievienojiet rīsus, kurkuma pulveri, sāli un labi samaisiet.

3. 
   

   
   Pielej buljonu un uzvāra.

4. 
   

   
   Ļaujiet tai vārīties. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pietiekami mīkstam, lai saturs vārītos, nepārpūstot, un pēc tam pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes vai līdz šķidrums ir absorbēts un rīsi ir pagatavoti.
   • Nogaršojiet rīsus, lai redzētu, vai tie ir vārīti. Nedrīkst būt vairāk šķidruma.
   • Esiet piesardzīgs, neļaujot rīsiem izdegt. Uguns lēnām, lai nedeg.

5. 
   

   
   
   
   Pabeidziet rīsu vārīšanu. Nedaudz pirms vārīšanas beigām samaisiet sasaldētos zirņus. Sakārtojiet rīsus un izrotājiet ar koriandru. Pasniedziet ar gaļas un dārzeņu ēdieniem.

2. metode Indonēzijas dzeltenie rīsi

1. 
   

   
   Kurkumu labi samaisa ar ūdeni. Tas ļaus rīsiem labāk sadalīties gatavošanas laikā. Jūs varat izlaist šo darbību, ja jums nav daudz laika.

2. 
   

   
   Ielieciet visas sastāvdaļas lielā katliņā. Ielieciet pannā rīsus, kokosriekstu pienu, garšvielas, citronzāli un lapas. Izmantojiet lielu karoti, lai labi samaisītu. Nosedz pannu.

3. 
   

   
   Pagatavojiet rīsus. Novietojiet pannu uz plīts virs vidēji augsta karstuma. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina uz lēnas uguns. Ļaujiet tai vārīties, līdz rīsi ir absorbējuši ūdeni.
   • Gatavošanas laikā vērojiet rīsus, lai pārliecinātos, ka tie nelīp. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
   • Rīsus varat gatavot arī, pievienojot kokosriekstu pienu.

4. 
   

   
   
   
   Pabeidziet rīsu vārīšanu. Noņemiet no uguns un noņemiet citronzāles un lapas no pannas. Mētājiet rīsus un novietojiet to uz trauka vai piešķiriet tai klasisku konisku formu. Pasniedziet nekavējoties.

3. metode Indijas dzeltenie rīsi

1. 
   

   
   Ielieciet visas sastāvdaļas lielā katliņā. Ielieciet rīsus, ūdeni un garšvielas katliņā. Izmantojiet lielu karoti, lai labi samaisītu. Nosedz pannu.

2. 
   

   
   Pagatavojiet rīsus. Uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina līdz mazam siltumam. Turpiniet gatavot, līdz rīsi ir absorbējuši visu ūdeni.
   • Gatavošanas laikā vērojiet rīsus, lai pārliecinātos, ka tie nelīp. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
   • Lai iegūtu kaut ko garšīgāku, tā vietā, lai ievietotu ūdeni, varat ņemt dārzeņu vai vistas buljonu.

3. 
   

   
   Pabeidziet rīsu vārīšanu. Noņemiet no uguns un nomizojiet, sakārtojiet uz šķīvja un pasniedziet ar jēra gaļu, liellopa gaļu, vistu vai veģetāro ēdienu.

4. 
   

   
   Tā tas ir! tas ir beidzies!