Kā lietot vafeļu gludekli

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet vafeles
• 2. metode. Pagatavot citus preparātus
• 3. metode Pagatavojiet veselus ēdienus

Vafeles ir garšīgas brokastīs vai degustācijā. Jūs to varat iegādāties lielveikalā un sasildīt, bet, ja jūs to darīsit pats, tas būs simts reizes labāks. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat mīklu vai izmantojat pakešu sagatavošanu, jums ir nepieciešams vafeļu veidotājs. Var šķist, ka šo ierīci ir grūti izmantot, taču patiesībā tā ir diezgan vienkārša un ērta. Tiklīdz jūs zināt, kā pagatavot vafeles, jūs varat izmantot vafeļu gludekli visu veidu lietu pagatavošanai, ieskaitot picu!

posmi

1. metode Pagatavojiet vafeles

1. 
   

   
   Sagatavojiet mīkla. To var izdarīt pats pēc savas izvēles receptes vai izmantot lietošanai gatavu preparātu. Nepārjauciet mīklu. Tajā jābūt dažiem gabaliņiem. Ja jūs to pārāk sajaucat, vafeles būs košļājamas.
   • Maisījumam pievienojiet nedaudz eļļas vai kausēta sviesta, lai mazinātu risku.
   • Lai pievienotu aromātu, varat pievienot arī kanēļa, vaniļas vai mandeļu ekstraktu. Ja vēlaties pagatavot pikantas brokastis, varat pievienot šķipsniņu maltu piparu.

2. 
   

   
   Uzkarsē vafeļu dzelzi. Novietojiet to uz karstumizturīgas līdzenas virsmas un iespraudiet to kontaktdakšā. Ja tai ir dažādi temperatūras iestatījumi (piemēram, zema, vidēja un augsta), izvēlieties sev vispiemērotāko.
   • Dažiem modeļiem ir mazs apgaismojums. Skatīties viņu. Kad tā izslēdzas vai maina krāsu, ierīce ir gatava lietošanai.

3. 
   

   
   
   
   Eļļojiet plāksnes. Tas ne vienmēr ir nepieciešams, bet, ja nepieciešams, apklājiet tos ar nelielu daudzumu eļļas vai izkausēta sviesta, lai mīkla nepieļautu un atvieglotu tīrīšanu. Ja jūsu vafeļu ražotājam ir neuzlīmējoši plāksteri, neeļļojiet tos, jo eļļa vai sviests uz to virsmas veidos lipīgu atlikumu.

4. 
   

   
   Ielejiet mīklu vafeļu dzelzs formā. Ņem 175 ml vafeļu mīklas un ielej to uz spirālveida apakšējās plāksnes, sākot no ārējām malām. Ja jūsu ierīcei ir gaisma, pagaidiet, kamēr tā izslēdzas vai mainās krāsa.
   • Ja izplūst nedaudz mīklas, tam nav nozīmes. Nākamajai vafelei vienkārši izmantojiet nedaudz mazāk.

5. 
   

   
   Pagatavojiet vafeļu. Nolaidiet vafeles dzelzs vāku un ļaujiet mīklai gatavoties. Gatavošanas laikā tas atbrīvos tvaiku. Pirms vafeles pārbaudes, pagaidiet, līdz tā pārstāj izbēgt. Nepieciešamais gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu vafeļu ražotāja un izvēlētās temperatūras. Kopumā tas prasa apmēram 5 minūtes. Nemēģiniet apskatīt vafeļu gatavošanas laikā, jo tā var saplīst, ja pārāk agri pacelsit vāku.
   • Ja jūsu vafeļu veidotājam ir gaisma, pagaidiet, kamēr tas izslēdzas vai mainīs krāsu.
   • Ja gaismas nav, apskatiet slotu starp divām kameras plāksnēm. Jūsu redzētā vafele pēc vārīšanas izskatīsies kā kūka.

6. 
   

   
   
   
   Paņemiet vafeļu. Noņemiet no vafeļu veidotāja, izmantojot plastmasas, gumijas vai silikona traukus. Jūs varat izmantot nazi, dakšiņu vai lāpstiņu, ja vien priekšmets ir izgatavots no viena no šiem materiāliem. Nelietojiet metāla šķembu, jo tā var saskrāpēt plākšņu virsmu.

7. 
   

   
   Ēdiet vafeļu. Novietojiet to uz šķīvja un aizveriet vafeles gludekli. Sviestu vafelē un pirms ēšanas ielejiet uz tā kādu kļavu sīrupu. Ja jums ir vairāk mīklas, pagatavojiet to vai pārklājiet to un atdzesējiet līdz nākamās dienas vārīšanai.

8. 
   

   
   Notīriet vafeles gludekli. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Noslaukiet plāksnes ar mīkstu sūkli vai mitru papīra dvieli. Ar mīkstu suku noņemiet drupatas un noņemiet vafeļu gabalus, kas līmēti ar gumijas lāpstiņu. Ja uz tiem karājas ļoti spītīgi gabali, pārklājiet tos ar cepamo eļļu, pagaidiet 5 minūtes un uzlieciet uz tiem mīkstu sūkli, lai tos noņemtu.
   • Nelietojiet berzēt plāksnes ar kasīšanas sūkli vai tērauda vilnu.
   • Nelietojiet mazgāšanas līdzekli, ja vien vafeļu izgatavotāja rokasgrāmatā tas nav atļauts.
   • Ja plāksnes ir noņemamas, varat tās iemērc ūdenī. Izvairieties no mazgāšanas līdzekļa lietošanas, ja vien ierīces lietošanas pamācībā nav ieteikts to darīt.

9. 
   

   
   Ļaujiet plāksnēm nožūt. Pirms glabāšanas nogaidiet, līdz vafeļu gludeklis pilnībā izžūst. Ja uz tās ārējās virsmas ir ielīmēta pasta, noņemiet to ar mitru sūkli.

2. metode. Pagatavot citus preparātus

1. 
   

   
   Gatavojiet citu mīklu. Piemēram, izmēģiniet cepumu mīklu. Sagatavojiet mīklu pēc jūsu izvēles un pēc plākšņu ieziešanas to ielejiet vafeļu veidotājā. Aizveriet ierīci un pagatavojiet maisījumu, līdz vairs tvaiks. Ja vēlaties, lai kūkai būtu kraukšķīga virsma, atstājiet to vēl dažas sekundes vafeles gludeklī.
   • Šī metode var būt nedaudz nekārtīga. Lai atvieglotu tīrīšanu, novietojiet ierīci uz cepešpannas, lai tajā ieplūstu pilieni.
   • Jūs varat izmantot šo metodi, lai pagatavotu visu veidu kārumus, piemēram, cepumus, banānu kūku, burkānu kūku, virtuļus vai pat smalkmaizītes.
   • Lai atcerētos tradicionālos virtuļus, kūkas var glazēt ar spilgtu glazūru vai šokolādes ganache, kad tās ir atdzisušas.

2. 
   

   
   Izmantojiet sīkdatņu mīklu. Sagatavojiet vienu pēc savas izvēles un ledusskapī apmēram trīsdesmit minūtes. Ielieciet mīklas bumbiņu uz katras vafeļu gludekļa plāksnes, aizveriet ierīci un cepiet cepumus 4 līdz 5 minūtes, lai ātri apstrādātu.
   • Jūs varat izmantot to pašu metodi, lai pagatavotu mīklu kanēļa rullīšiem. Pavārs 2 līdz 4 minūtes.

3. 
   

   
   Pagatavo omleti. Nomainiet mīklu ar olām, lai iegūtu omlete vai frittata. Sakuļ divas omletes omletē ar divām ēdamkarotēm piena. Ielejiet maisījumu vafeļu dzelžā, aizveriet to un vāriet olas, līdz tās ir sasalušas.
   • Lai vienreizējai gaumei pievienotu aromātu, pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas, piemēram, sīpolus, papriku vai sēnes.

4. 
   

   
   Pagatavojiet kartupeļu pankūkas. Sarīvē kartupeļus ar aveņu vai virtuves kombainu. Pēc plāksteru pārklāšanas ar kausētu sviestu ielieciet tos vafeļu dzelzs traukā. Aizveriet ierīci un ļaujiet pankūkām gatavot apmēram 15 minūtes.
   • Kartupeļus var aizstāt ar saknēm, piemēram, saldajiem kartupeļiem.
   • Jūs varat arī pagatavot pankūkas ar rīvētu cukini. Pagatavošanai vajadzīgas tikai apmēram 3 minūtes.

5. 
   

   
   Padariet dažus falafels. Jūs tos varat pagatavot vafeļu veidotājā, nevis plīts. Sagatavojiet parasto falafel mīklu un pēc plākšņu eļļošanas ievietojiet to vafeļu veidotājā. Nolaidiet vāku un ļaujiet maisījumam gatavot 6 līdz 10 minūtes vai līdz tas ir pagatavots iekšpusē un tam ir kraukšķīga virsma.
   • Ja vēlaties falafelus ievietot pītos, apaļš vafeļu gludeklis tiem piešķirs labāku formu.

3. metode Pagatavojiet veselus ēdienus

1. 
   

   
   Pagatavojiet siera kroketu. Pārklājiet vafeļu plāksnes ar eļļu. Apakšā novietojiet maizes šķēli un pārklājiet ar sieru un vēl vienu maizes šķēli. Aizveriet ierīci un sildiet kroketu, līdz siers ir izkusis.
   • Lai krokets būtu ļoti garšīgs un kraukšķīgs, pirms majonēzes maizes katras šķēles ārējās malas pārklājiet to ar vafeles dzelzi.

2. 
   

   
   Sagatavojiet quesadillas. Ieeļļojiet vafeļu plāksnes un apakšā ielieciet meksikāņu tortiliju. Ielieciet uz tā rīvētu sieru un izvēlētās sastāvdaļas. Ielieciet vēl vienu tortiliju uz pildījuma un nolaidiet vāku. Sildiet sastāvdaļas apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz siers izkūst.

3. 
   

   
   Grilējiet augļus. To var izdarīt ar vafeļu veidotāju, nevis bārbekjū vai grilu. Iepriekš sagrieziet lielos augļus, piemēram, ananāsus, biezās šķēlēs. Rakiet tos, piemēram, aprikozes un nektarīnus, un sagrieziet tos uz pusēm. Bumbieri, vīģes un ceļmallapas ir citi augļi, kas darbojas labi.
   • Lielākā daļa augļu gatavot prasa apmēram 4 minūtes.

4. 
   

   
   Gatavojiet dārzeņus. Sagrieziet apmēram 5 līdz 15 mm biezās šķēlēs. Pārklājiet tos ar nelielu daudzumu olīveļļas un sāli pirms grilēšanas vafeles dzelzs traukā 3 līdz 5 minūtes.
   • Dārzeņi, piemēram, baklažāni, skvošs un cukini, ir lieliski piemēroti šai metodei.
   • Arī Portobello sēnes darbojas labi, it īpaši, ja vēlaties pagatavot veģetāros burgerus.

5. 
   

   
   Pagatavo picu. Sagatavojiet mīklu un izklājiet to uz vafeļu dzelzs apakšējās plāksnes. Aizveriet ierīci un vāriet mīklu 2 līdz 3 minūtes. Apgrieziet to un pagatavojiet vēl 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet tomātu mērci un pildījumus pēc jūsu izvēles. Sildiet picu uz šķīvja ar paceltu vāku, līdz siers izkūst.