Kā novākt medu

Saturs

• posmi
• 1. daļa Ņem šūnveida
• 2. daļa Medu ekstrahē ar ekstraktoru
• 3. daļa Medus ekstrakts bez ekstraktora
• 4. daļa Ievietojiet medu podos

Pēc rūpes par stropu laiks novākt medu ir patiess prieks. Lai gan tas var šķist mazliet iebiedējošs, jūsu centieni tiks labi atalgoti, ja soli pa solim izpildīsit visus nepieciešamos piesardzības pasākumus.

posmi

1. daļa Ņem šūnveida

1. 
   

   
   Izvēlieties pareizo laiku, lai novāktu medu. Saulainās dienās bites atrodas ārpus stropa, lai savāktu ziedputekšņus laikā no pulksten 9 līdz 16. Izvēlieties šo laika nišu, lai bišu novākšanas laikā stropā dabiski būtu mazāk.
   • Gada laiks, kad novāksiet medu, arī ievērojami mainīs iegūtā medus daudzumu un kvalitāti. Vasaras beigās un rudens sākumā bites pārstāj ražot medu, lai pabarotu karalieni, atstājot vairāk tukšas alveoles. Tāpēc medu ieteicams novākt agrāk sezonā.
   • Medu novākt divas līdz trīs nedēļas pēc galvenās medus plūsmas. Sazinieties ar sava rajona profesionālajiem biškopjiem, lai uzzinātu, kad, vai arī pats to noteiktu, katru vakaru nosverot stropu vasarā. Galvenā medus rasa ir tad, kad strops ir smagāks.

2. 
   

   
   
   
   Valkājiet aizsargapģērbu. Nevar garantēt, ka bites jums neuzbruks, kad no stropa izņemat kori. Tāpēc ir svarīgi valkāt pilnu apģērba klāstu.
   • Tikai minimāls ir pāris biezu cimdu līdz elkoņiem, buras cepuri un aizsargājošu bišu uzvalku. Ieteicams arī valkāt kreklu un bikses ar garām piedurknēm.
   • Ja jūs patiešām interesē mežsaimniecība, saprātīgāk ir ieguldīt līdzekļus biškopja profesionālā apģērbā.

3. 
   

   
   Lēnām smēķējiet bites. Iedegiet smēķētāju un dodieties uz stropa aizmuguri. Pēc tam uzmanīgi paceliet stropa vāku un nosūtiet dūmus iekšā.
   • Tādā veidā bitēm jāatkāpjas stropa apakšā, prom no medus kārbām, kas ir uz augšu.
   • Smēķētājs sastāv no metāla kastes, kas piepildīta ar avīzi. Vienkārši aizdedziniet papīru, lai izveidotu dūmus, un caur sūkni nosūtiet dūmus caur cauruli.
   • Kad dūmi iebrūk stropā, bites uzvedas tā, it kā tas būtu ugunsgrēks. Viņi piepilda sevi ar medu un kļūst miegaini, patvērās stropa apakšā un galu galā vairs necīnās.
   • Izmantojiet pēc iespējas mazāk dūmu. Dūmi ietekmē medus garšu. Ja stropu noslīksit dūmos pat pēc tam, kad bites ir nomierinājušās, jūs medus garšu nevarēsit kvalificēt.

4. 
   

   
   
   
   Atveriet stropu. Izmantojiet kartupeļu audzēšanas instrumentu, lai paceltu stropa iekšējo vāku. Šis instruments izskatās kā mazs lauznis. Bīdiet to zem vāka un sviru, lai paceltu vāku.
   • Bites stropa iekšpusi aizzīmogo ar sava veida sveķiem, ko sauc par "propolisu". Propoliss ir izturīgs, tāpēc stropa atvēršanai ir nepieciešams īpašs instruments.

5. 
   

   
   Noņemiet bites. Ap rāmi, kuru vēlaties novākt, var būt dažas bites. Labākais veids, kā atbrīvoties, ir izmantot nelielu pūtēju, gāzes vai elektrisko.
   • Ja jums nav pūtēja, varat arī izmantot "bišu suku", lai slaucītu bites, kas palikušas uz rāmja. Bišu sukas lietošana var būt nedaudz riskanta, jo bites var uzbudināt un uzbrukt jums vai kādam citam tuvumā.
   • Ja bite nokrīt un nonāk medus ieslodzījumā, tās būs jānoņem ar rokām.

6. 
   

   
   Atklājiet šūnveida. Šūnveida korpuss tiks piestiprināts ar vasku. Izmantojiet nazi, dakšiņu vai asu nazi, lai noņemtu vasku un atvienotu koru katrā rāmja pusē.
   • Ja jums ir rezerves rāmji, jūs varat pilnībā noņemt rāmi un aizvilkt kori ārpus stropa. Aizstāt cietos rāmjus ar tukšiem rāmjiem. Šī ir drošākā metode, jo tā ierobežos pakļaušanu agresīvām bitēm.

7. 
   

   
   Ielieciet kori slēgtā telpā. Ja medus kārbu atstāsit ārpusē, tā smarža piesaistīs apkārtnes bites, kas ap to ātri izveidos spietu. Viņi mēģinās "nozagt" medu vai pēc garšas, kas padarīs iegūšanu grūtāku un mazāk auglīgu.
   • Medus šūnas jāapstrādā, tiklīdz to izņemsit no stropa. Tajā laikā tas joprojām ir samērā šķidrs, bet tas ātri sāks sacietēt.
   • Ja medus sāk sacietēt, pirms jūs varat to iegūt, ievietojiet to uz pāris minūtēm siltā, saulainā vietā, lai medus atkal nonāk šķidrā stāvoklī.

2. daļa Medu ekstrahē ar ekstraktoru

1. 
   

   
   Ievietojiet rāmi ekstraktorā. Ir elektriskie modeļi un kloķu modeļi. Neatkarīgi no izvēlētā nosūcēja veida, rāmis jāievieto tieši mašīnas cilindrā. Rāmim jābūt nofiksētam vietā.
   • Precīza rāmju iestatīšanas metode ir atkarīga no jūsu izmantotā nosūcēja modeļa. Pārliecinieties, ka zināt, kā tos izmantot, vai arī saņemiet instrukcijas.

2. 
   

   
   Pagrieziet rāmjus. Darbiniet kloķi vai ieslēdziet mašīnas motoru. Rotējot rāmjus, medus tiks izmests uz nosūcēja bungas sienām. Pēc tam tas lēnām nobremzēsies.

3. 
   

   
   Filtrējiet medu caur marli. Ievietojiet vairākus biezumus virs šūnveida atveres un novietojiet to zem krāna ekstraktora apakšā. Atveriet jaucējkrānu un ļaujiet medum pilēt virs cietes.
   • Šī filtrēšana ļaus novērst visus vaska, rādiusa vai jebkādu piemaisījumu atlikumus, kas varētu būt iekrituši medū.
   • Ekstrakcija un filtrēšana ilgst vairākas stundas. Esiet pacietīgi.

3. daļa Medus ekstrakts bez ekstraktora

1. 
   

   
   Ievietojiet medus kauliņus lielā spainī. Ja vēl neesat tos noņemis, ir pienācis laiks to izdarīt. Sadaliet stari gabalos, lai tie varētu iekļūt spainī.
   • Medus šūna viegli saplīst ar rokām.

2. 
   

   
   Samaziniet starus līdz vircai. Lai sasmalcinātu stari, izmantojiet lielu misu drupinātāju, lai iegūtu sava veida biezu vircu. Plaukti jāsadala tik mazos gabaliņos, ka tos nav iespējams noķert ar rokām.

3. 
   

   
   Filtrējiet medu. Ievietojiet filtru, neilona filtra maisiņu vai vairākus detamīna slāņus virs medus kausa. Ielejiet sasmalcinātos starus uz filtru sistēmas un ļaujiet medum lēnām atdalīties no vaska un iekrist spainī.
   • Filtrēšana ilgst vairākas stundas.
   • Ja vēlaties ietaupīt laiku, sasmalcinātos starus varat ar rokām saspiest putekšņlapā vai filtrā. Tas joprojām prasīs nedaudz laika un var būt netīrs.
   • Daži sasmalcinātie stari var palikt iestiprināti pie pirmā kausa sienām. Ja tas tā ir, nokasiet sienas, lai nesabojātu medu.

4. daļa Ievietojiet medu podos

1. 
   

   
   Sterilizējiet savus konteinerus. Nomazgājiet podus vai pudeles, kuras vēlaties izmantot sava medus uzglabāšanai ar karstu ziepjūdeni. Rūpīgi noskalojiet un ļaujiet pilnībā nožūt.
   • Izmantojiet stikla vai plastmasas traukus.
   • Pat ja trauki ir jauni, ir svarīgi tos rūpīgi mazgāt, lai nepiesārņotu medu.

2. 
   

   
   Ielieciet medu podos. Izmantojot karoti vai piltuvi, ielejiet medu sagatavotajos traukos. Hermētiski aizveriet traukus.
   • Dažas dienas pēc potēšanas vērojiet savas burkas. Ja medū paliek gruži, pēc dažām dienām tiem vajadzētu pacelties uz medus virsmas. Noņemiet tos un cieši aizveriet burkas ilgstošai uzglabāšanai.

3. 
   

   
   Novietojiet podus un pielejiet medu. Dabisko un organisko medu parasti dažus mēnešus tur istabas temperatūrā, ja pods ir noslēgts.
   • Novāktā medus daudzums ir atkarīgs no šūnveida lieluma, bišu veselības un sezonas, kurā medus tika novākts. Kopumā ir labi un slikti gadi. Ideālos apstākļos ir iespējams iegūt 1,5 kg medus vienā rādiusā.