Kā pateikt, vai advokāts ir nogatavojies?

Saturs

• posmi
• 1. daļa Apskatiet lavocāta izskatu
• 2. daļa Pārbaudiet augļu stingrību
• 3. daļa Pārbaudiet mīkstuma izskatu zem kātiņa
• 4. daļa Zina, ko darīt advokātam, kurš ir uzsācis vai vēl nav nobriedis

Šajā rakstā: Apskatiet lavocate izskatuPārbaudiet augļu stingrībuPārbaudiet mīkstuma izskatu zem kātiņa Ko darīt ar advokātu, kurš ir sācis vai vēl nav nogatavojiesRaksta kopsavilkums5 Atsauces

Nogatavojušam avokado ir krēmveida mīkstums, mīklīgs ar nelielu lazdu riekstu garšu. No otras puses, ja tas joprojām ir zaļš, tas atklāti sakot ir neēdams. Gadās, ka mēs pērkam juristus, kuriem nav sienu (tas bieži notiek!): Tāpēc ir nepieciešams tos nogatavināt. Ir svarīgi zināt, kā izvēlēties labu advokātu un kā padarīt to nobriedušu, vai pagatavot guakamolu, vai sagatavot salātus.

posmi

1. daļa Apskatiet lavocāta izskatu

1. 
   

   
   Iepazīstiet dažādas avokado šķirnes. Neviens nav līdzīgs: tie atšķiras pēc krāsas, lieluma un formas. Tāpēc ir grūti zināt, vai konkrētais jurists ir nobriedis, kritēriji dažādās šķirnēs atšķiras.
   • Ja šķirne nav norādīta, lūdziet to norādīt izplatītājam.
   • Runājot par stingrību, zināt, ka starp šķirnēm nav manāmas atšķirības.
   • Ja starp šķirnēm pastāv atšķirības, pastāv atšķirības arī vienā un tajā pašā šķirnē. Arī izskats nav 100% ticams rādītājs. Tomēr, ja augļi neizskatās skaisti, tie nav patērējami. Ārējais izskats jau sniedz pirmo norādi par jūsu juristu progresa pakāpi.

2. 
   

   
   Apsveriet gadalaiku. Avokado novāc visu gadu no visas planētas. Nogatavināšanas sezonas ir atkarīgas no šķirnēm. Ja jūs izvēlaties vai pērkat avokado septembrī un jums ir izvēle starp nogatavināšanas šķirni agrā rudenī un citu šķirni, kas nogatavojas vēlā rudenī, ir jāizvēlas pirmā šķirne.
   • Bekona avokado ir pieejami no rudens beigām līdz beigām. Tā ir ziemas šķirne.
   • Fuerte avokado novāc no rudens beigām līdz beigām.
   • Gvenas avokado novāc rudenī un ziemā.
   • Hass un Lamb Hass šķirnes tiek novāktas visu gadu.
   • Pinkertona advokāti ir pieejami no ziemas sākuma līdz beigām.
   • Niedru advokāti ir pieejami visu vasaru un agrā rudenī
   • Zutano advokāti nogatavojas no septembra sākuma līdz ziemas sākumam.

3. 
   

   
   
   
   Atrodiet to izmērus un formas. Brieduma termiņā advokāti var aplūkot dažādus aspektus no vienas šķirnes uz otru pēc lieluma vai formas.
   • Bekona avokado ir vidēja izmēra un sver no 150 līdz 350 gramiem. Viņiem ir diezgan ovāla forma.
   • Fuerte avokado ir vidēja vai liela izmēra un sver no 150 līdz 400 gramiem. Tie ir diezgan iegarenas formas, nedaudz bumbierveida.
   • Gvenas avokado ir vidēja vai liela izmēra, to svars svārstās no 150 līdz 450 gramiem. Tās ir labi pietūkušas, diezgan ovālas un ar biezu ādu.
   • Hasa avokado ir vidēja vai liela izmēra, diezgan ovālas formas un sver no 150 līdz 350 gramiem.
   • Jēra Hassa avokado ir diezgan lieli un sver no 300 līdz 550 gramiem, tie ir bumbierveida un simetriski.
   • Pinkertona avokado ir diezgan iegarenas un bumbierveida. Tie sver no 200 līdz 500 gramiem.
   • Niedru advokāti ir mazi vai vidēji lieli. Viņu svars svārstās no 200 līdz 500 gramiem, un tie ir diezgan apaļas formas.
   • Zutano avokado ir vidēja vai liela izmēra, tas sver no 170 līdz 400 gramiem. Tās ir gaiši brūnas un bumbierveida.

4. 
   

   
   
   
   Ievērojiet krāsu. Krāsa ir diezgan tumša, melnbalta visām šķirnēm, taču ir nianses, dažas brieduma laikā ir pat zaļas.
   • "Bacon" un "Fuerte" ir plāna, gluda un zaļa āda.
   • Brieduma brīdī "Gwen" ir blāva, elastīga, zaļa āda ar maziem "izciļņiem".
   • "Hass" un "Lamb Hass" ir ļoti īpaša krāsa. Nogatavojušam "Hass" avokado ir krāsas, sākot no tumši zaļas līdz purpursarkanai. Melns avokado ir pārāk nogatavojies, lai gan daži tumšās ādas, tumšās ādas avokado, iespējams, vēl nav pilnībā noklāti.
   • Tāpat kā "Hass", "Pinkerton" redz, ka viņu ādas kļūst tumšākas, kad tās nobriest. Viņi kļūst tumši zaļi.
   • Niedres vienmēr uztur tumši zaļu ādu, pat brieduma laikā. Āda ir bieza ar mazām, apaļām dvesēm.
   • "Zutano" ir plāna, dzeltenīgi zaļa, nogatavojusies āda.

5. 
   

   
   Izplatiet avokado ar melniem punktiem. Tas vienmēr ir pārāk nobriedušas pazīmes.
   • Labam advokātam jābūt viendabīgai krāsai un urīnvielai. Jebkurš advokāts, kurš uzrāda atšķirības, a priori ir atlaižams: pārāk daudz un nepietiekami nobriedis, talija utt.

2. daļa Pārbaudiet augļu stingrību

1. 
   

   
   Turiet savu advokātu plaukstā, nevis pa rokai. Stingri turiet to plaukstā.
   • Ja turat to nospiestu starp pirkstiem, jūs to izkliedēsit. Ja jūsu advokāts ir zaļš, zilumi nebūs, ja tas ir nogatavojies, jūsu advokāts tiks sabojāts. Tāpēc jums tas jātur plaukstā.

2. 
   

   
   Viegli izspiediet savu advokātu. Viegli piespiediet ar vienu pirkstu uz dažādiem augļa punktiem (3 vai 4).
   • Advokāts ir pietiekami nogatavojies, kad jūs varat to izspiest, pārāk nepiespiežot, pirksts jūtas viegli, bet ne pārāk daudz, un uz ādas gandrīz nepaliek nekādas pēdas.
   • Ja jūsu jurists jūtas pinkains uz pieskāriena, tas ir pārāk nogatavojies.
   • Ja tas ir grūti, tas vēl nav gatavs.

3. 
   

   
   Pieskarieties vairākās vietās Pagrieziet avokado un nospiediet dažādās vietās, lai redzētu, vai tas ir vienmērīgi nogatavojies.
   • Lavocat ir auglis, un kā tāds tas var būt tikai daļēji nogatavojies. Tāpēc ir jāpārbauda, ​​vai visi augļi ir sasnieguši briedumu. Jūsu recepte prasa, lai jums būtu tik daudz avokado, kauns būtu likt miskastē!

3. daļa Pārbaudiet mīkstuma izskatu zem kātiņa

1. 
   

   
   Viegli sakratiet savu advokātu. Pielieciet to tuvu ausij neatkarīgi no tā, vai jums vajadzētu dzirdēt kodolu iekšpusē.
   • Ja miesa jūt mīkstu pieskārienu un jūs baidāties, ka jūsu avokado ir pārāk nobriedis, sakratiet to, lai dzirdētu kodolu. Ja jums nav palēnināt, tas ir, ka lavocat ir ideāls.
   • Tiklīdz nobriedis, kodols pakāpeniski tiek atdalīts no miesas. Ja dzirdat kodola kustību, tas ir tas, ka jūsu advokāts jau ir pārāk nobriedis.

2. 
   

   
   Noņemiet kātiņu. Paņemiet to ar pirkstiem un izvelciet no tā dobuma.
   • Izmantojot konkrētu juristu, jums ir jāspēj bez grūtībām noņemt kātiņu.
   • Ar joprojām zaļo avokado jūs nevarēsit noņemt kātiņu, neizmantojot instrumentu (nazi, karoti). Tātad, ja jums nāksies ķerties pie tā, jūsu advokāts vienkārši nav gatavs patērēšanai.

3. 
   

   
   Īpašu uzmanību pievērsiet krāsai zem kātiņa. Ja kātiņš iznāk labi, uzmanīgi apskatiet krāsu, kas redzama zemāk.
   • Zem kātiņa dzeltenā miesa, gaiši zaļa, vienmēr norāda, ka advokāts nav pietiekami nobriedis.
   • Ja mīkstums ir brūngans, laktāts ir pārāk nogatavojies, taču tas var būt patērējams.

4. daļa Zina, ko darīt advokātam, kurš ir uzsācis vai vēl nav nobriedis

1. 
   

   
   Jums advokāts ir pārgriezts uz pusēm, domājot, ka viņš ir nogatavojies, bet tas tā nav. Ziniet, ka nekas netiek zaudēts, it īpaši, ja tas nav tālu no patērējama.
   • Tas var nedarboties. Ledusskapī ievietota advokāta nogatavināšana tiek palēnināta, un dažreiz gadās, ka advokāti nekad nenobriest. Jebkurā gadījumā jums nav citas izvēles: atklāts jurists jāievieto ledusskapī, ja nevēlaties, lai tas puvi.

2. 
   

   
   Abas lavocāta malas pārklājiet ar citronu sulu. Izmantojot virtuves suku, citronu sulu izklājiet uz pakļautajām gaļas daļām.
   • Kad tiek atvērts advokāts, mīkstumu vairs neaizsargā bieza āda un sāk melnināties, oksidēties. Lai ierobežotu šo parādību, mīkstums ir jāpārklāj ar tādu skābinātāju kā citronu sula.

3. 
   

   
   Ja jūs neesat sagriezis mīkstumu, salieciet abas pusītes, viena pret otru, cik cieši vien iespējams.
   • Mērķis ir vienkāršs: ir nepieciešams pēc iespējas samazināt mīkstuma virsmu, kas nonāk saskarē ar gaisu. Pārvietojot abas puses vietā, viena pret otru, jūs samazināt oksidāciju.

4. 
   

   
   Aptiniet savu avokado plastmasas plēvē. Ielieciet vairākus plastmasas plēves slāņus, lai izveidotu sava veida vakuuma iepakojumu.
   • Jo mazāk ir gaisa (un līdz ar to skābekļa) saskarē ar miesu, jo mazāk tas oksidējas, jo mazāk tas kļūst tumšāks.
   • Jūs varat ievietot savu avokado slēgtā traukā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā vai iztukšojamā plastmasā.

5. 
   

   
   Ievietojiet avokado ledusskapī tā, lai tas beidz augt. Tā kā tas ir atvērts, tas jāievieto ledusskapī, pretējā gadījumā tas puvi.
   • Šajos apstākļos advokātam nogatavojās pēc dažām dienām. Ja tas mīkstina un / vai kļūst brūngans, jūsu advokātam ir labi ievietot miskastē.