Kā sagatavot pūdercukuru bez pūdercukura

Saturs

• posmi
• 1. metode sasmalcina pulverveida cukuru
• 2. metode Pagatavo miltu glazūru
• 3. metode Pagatavo brūnā cukura glazūru
• 4. metode Sagatavojiet bezē sasalumu

Pūdercukurs ir pamatā lielākajai daļai apledojuma recepšu. Tam ir smalks un pulverveida urīns, kas viegli sajaucas ar pārējām sastāvdaļām. Ja skapīšos ir vairāk, jūs varat pagatavot savu ar pulverveida cukuru, piemēram, ar mikseri vai virtuves kombainu. Ir apledojumi, kuru pamatā ir pulverveida cukurs, bet, lai sasniegtu līdzīgu rezultātu, tas parasti ir jāuzsilda. Jebkurā gadījumā jūs varat nokļūt daudzās garšīgās apledojuma receptēs, pat ja jums vairs nav pūdercukura!

posmi

1. metode sasmalcina pulverveida cukuru

1. 
   

   
   Izvēlieties cukura veidu. Dodiet priekšroku baltajam pulverveida cukuram, ja tāds jums ir. Pretējā gadījumā to var izdarīt arī ar kokosriekstu cukuru, brūno cukuru vai niedru cukuru. Nen izmanto tikai 200 g.
   • Rafinēta baltā cukura, kas reducēts līdz pulverim, urīna pakāpe būs tuva cukura pūdercukram.
   • Ja vienlaikus mēģināt samaļot vairāk nekā 200 g, konsekvencē labus rezultātus neiegūsit.

2. 
   

   
   Ja vēlaties, pievienojiet kukurūzas miltus. Sajauciet ar pulverveida cukuru, ja vēlaties to saglabāt ilgāk. Tas palīdz novērst gabaliņu veidošanos un noturēt putekļus pulverveida.
   • Ja jūs gatavojaties to izmantot uzreiz, tas nav jāievieto.
   • Ja jums nav daudz kukurūzas, zināt, ka c. līdz c. vajadzētu pietikt.

3. 
   

   
   
   
   Apmaisiet cukuru apmēram divas minūtes. Ielejiet to stikla blenderī vai virtuves kombainā. Ja vēlaties, pievienojiet rudzu miltus. Maisiet divas minūtes.
   • Pretējā gadījumā varat izmantot arī garšvielu vai kafijas dzirnaviņas, taču jāapzinās, ka cukurs absorbēs iepriekš sasmalcinātu garšvielu vai kafijas aromātu.
   • Jums vajadzētu izvairīties no plastmasas blendera lietošanas. Lai arī tas ir maz ticams, iespējams, ka cukura kristāli izlīdzina plastmasas ierīču virsmu.
   • Ja jūs izmantojat ierīci ar vairākiem pieejamiem iestatījumiem, izvēlieties “Beat” vai “Mix”.

4. 
   

   
   Maisiet cukuru ar lāpstiņu. Berzējiet gar iekšējām malām. Labi samaisiet cukuru, lai tas vienmērīgi samaisītos un saplīst.

5. 
   

   
   Divas līdz trīs minūtes samaisiet cukuru. Izslēdziet ierīci un atvienojiet to. Iemērciet pirkstu nedaudz cukura, lai pieskartos urīnam. Ja tas joprojām ir pārāk rupjš, remiksējiet, līdz iegūstat vajadzīgo pulverveida pulveri.
   • Jūs esat pabeidzis, kad iegūstat plānu, gaisīgu cukuru, kas izskatās kā pūdercukurs.

6. 
   

   
   
   
   Izsijā to bļodā. Maisiet to ar dakšiņu. Ievietojiet sietu virs bļoda. Ielejiet to ar karoti sietā. Pieskarieties sāniem, lai pulveri izbīdītu caur režģi.
   • Tas ļauj jums vēdināt un padarīt to vieglāku un plānāku, vienlaikus novēršot kunkuļus.
   • Ja jums nav sieta, varat izmantot nelielu tējas paliktni vai caurduri. Pretējā gadījumā jūs varat arī gāzēt cukuru, sajaucot to ar putukrējumu.

7. 
   

   
   Izmantojiet pūdercukuru. Izmantojiet to, nevis veikalos nopirkto pūdercukuru savās iecienītajās receptēs. Pagatavojiet glazūru, piemēram, ar sviestu vai krējuma sieru. Ledus cupcakes ar zemesriekstu sviestu un sarkano augļu glazūru. Atnesiet mājās gatavotu garšvielu maizi ar karalisku apledojumu.
   • Vienkāršai glazūrai sajauc 200 g ritentiņa cukura un 1 tējk. uz s. piena un 1 ceturtdaļa c. līdz c. darôme, piemēram, vaniļas ekstrakts, rums vai citrona sula.

2. metode Pagatavo miltu glazūru

1. 
   

   
   Sildiet miltus un pienu. Sautējiet miltus un pienu kopā nelielā katliņā uz vidējas uguns. Nepārtraukti samaisiet, līdz maisījums sabiezē līdz pudiņa vai biezas pastas konsistencei. Noņem no uguns un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
   • Šīs metodes var izmantot, lai pagatavotu sviestu un miltus vai vārītu krējuma sieru. Pirmajam izmantojiet sviestu, bet otrajam - svaigu sieru.
   • Pateicoties šai receptei, jūs iegūsit pietiekami daudz produktu 24 cupcakes vai divām 20 cm tortēm.

2. 
   

   
   Sajauc sviestu un cukuru. Vidējā bļodā samaisiet sviestu vai krējuma sieru ar cukuru, izmantojot maisītāju vai elektrisko slotiņu. Beat ar lielu ātrumu apmēram piecas minūtes, līdz maisījums kļūst gluds, viegls un nevienmērīgs.
   • Ja jums nav nevienas no šīm ierīcēm, izmantojiet pātagu un sitiet smagi.

3. 
   

   
   Sajauc abus makaronus. Kad piena un miltu maisījums ir istabas temperatūrā, ielej vaniļu un saputo. Pievienojiet pienu un miltus cukura maisījumam. Beat ar ātru ātrumu sešas līdz astoņas minūtes. Ja nepieciešams, savāciet mīklu ap malām.
   • Mīkla ir gatava, kad visas sastāvdaļas ir labi iestrādātas un apledojums kļūst viegls un nevienmērīgs kā putukrējums.

4. 
   

   
   Izmantojiet to uzreiz. Izklājiet sviestu vai krējuma sieru virs kūkām, cupcakes, pankūkām vai citiem jūsu iecienītiem desertiem. Pretējā gadījumā jūs varat atstāt to ledusskapī vairākas stundas, līdz esat gatavs to izmantot.
   • Piemēram, ļaujiet tai atpūsties nakts laikā. Pirms lietošanas ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai, pēc tam vēlreiz sita, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.

3. metode Pagatavo brūnā cukura glazūru

1. 
   

   
   Sajauciet cukuru ar krējumu vai sviestu. Saputojiet sastāvdaļas vidējā katliņā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Nepārtraukti samaisiet, lai cukurs nedeg un neizkristalizējas.
   • Krējumu var aizstāt ar koncentrētu pienu.

2. 
   

   
   Vāra. Tiklīdz maisījums vārās, ļaujiet vārīties divas līdz trīs minūtes. Visu laiku maisot. Izkāpiet no uguns, tiklīdz tas ir gatavs.
   • Šis solis ļauj cukuram sākt karamelizēties.

3. 
   

   
   Pievienojiet cepamo pulveri un vaniļu. Sautējiet maisījumu lielā ātrumā ar elektrisko maisītāju sešas līdz astoņas minūtes, līdz tas kļūst gluds, viegls un nelokāms, ideāla konsistence, lai izplatītos uz kūkām.
   • Cepamā pulvera mērķis ir novērst cukura sacietēšanu.
   • To var arī pārspēt blenderī. Kad cukura maisījums vārās, pirms ieliešanas blendera burkā, jūs varat pievienot cepamo sodu un vaniļu.

4. metode Sagatavojiet bezē sasalumu

1. 
   

   
   Sajauciet sastāvdaļas. Paņemiet vidēju salātu bļodu, ielejiet cukuru, olu baltumus un sāli, pēc tam saputojiet. Pārliecinieties, ka trauks ir karstumizturīgs, jo jūs to sildīsit ūdens vannā.
   • Ja jums ir blenderis, noņemiet trauku un sita sastāvdaļas tieši tajā.
   • Sāls mērķis šajā receptē ir sadalīt albumu tā, lai apledojums negaršo pārāk spēcīgi.

2. 
   

   
   Uzkarsē vārglāzē. Vidējā katliņā ielej 2 līdz 5 cm ūdens. Uzkarsē līdz vidējas uguns vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet trauku uz tā, lai tas iznāk līdzīgi trauku vārdam. Beat, neapstājoties apmēram septiņas minūtes.
   • Maisījums ir gatavs, kad olas ir karstas un sāk plūst.

3. 
   

   
   Sakuļ salātu bļodas saturu. Izkāpu no pannas. Sakuliet maisījumu lielā ātrumā un turpiniet, līdz matējums kļūst biezs un krēmīgs, tas ir, piecas līdz desmit minūtes.
   • Tam vajadzētu būt skūšanās putu konsistenci, kad tas ir gatavs, un tai jāsaglabā sava forma, kad jūs izņemat pātagu.