Kā pagatavot šķiņķa steikus

Saturs

• posmi
• 1. daļa Šķiņķa sautējumi
• 2. daļa Pagatavojiet grilētu šķiņķa steikus

Šķiņķa steiks ir lielisks ēdiens, ko varat pagatavot pusdienās vai pat vakariņās. Tas faktiski ir lielas šķiņķa šķēles. Vislabākais steiks nāk no šķiņķa centrālās daļas, un tajā nav muguras. Lielveikalos parasti atradīsit jau sagrieztus šķiņķa steikus. Jums ir arī iespēja lūgt cūkgaļas miesnieku tos sagriezt. Parasti tie ir apmēram 2 cm, bet, ja vēlaties, jūs varat lūgt miesnieku tos sagriezt tā, lai tie būtu vairāk vai mazāk plāni vai biezi. Mēs piedāvājam divas lieliskas receptes, kuras varat izmēģināt.

posmi

1. daļa Šķiņķa sautējumi

Šis ir ātrs un ērts šķiņķa steika pagatavošanas veids, kas iepriecinās ikvienu.

1. 
   

   
   Vai jums ir pietiekami liela plīts, lai turētu steikus. Ielejiet ingvera alu vai ananāsu sulu. Ja jums nav lielas krāsnis, šīs receptes pagatavošanai jums vajadzēs vairākas mazas krāsnis.

2. 
   

   
   Pievienojiet brūno cukuru.

3. 
   

   
   Izgrieziet dažus mazus griezumus gar šķēļu malu. Dariet to ar asu nazi, lai vārīšanas laikā tie neiesaiņotos.

4. 
   

   
   Ielieciet steikus pannā. Tad apkaisa ar pipariem un krustnagliņām.

5. 
   

   
   
   
   Pārklājiet pannu un sautējiet uz vidējas uguns.

6. 
   

   
   Pēc 5 līdz 7 minūtēm apcepiet steikus ar dakšiņu.

7. 
   

   
   Pavārs 15 minūtes vai līdz labi pagatavots.

2. daļa Pagatavojiet grilētu šķiņķa steikus

Gatavojiet uz grila kaut ko citu, kas ir ne tikai lēts, bet arī garšīgs.

1. 
   

   
   Sajauc dažas sastāvdaļas. Bļodā sajauc sviestu, ievārījumu, apelsīnu sulu un sinepes. Dariet to ar karoti.

2. 
   

   
   Atceliet pusi no maisījuma, lai vēlāk izmantotu.

3. 
   

   
   
   
   Pārklājiet steikus ar pusi no maisījuma. Izmantojot virtuves suku, pārklājiet tos ar sastāvdaļu maisījumu. Pārliecinieties, vai steiku abas puses ir labi pārklātas.

4. 
   

   
   Ielieciet steikus uz mēreni karsta grila. Pēc tam tos vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz tie ir zeltaini brūni.

5. 
   

   
   Pārlieciet steikus ar dakšiņu.

6. 
   

   
   Ar otu pusi sautējiet steikus. Otru pusi notīriet ar maisījumu, kas iepriekš atlicināts.

7. 
   

   
   Pagatavojiet vēlreiz 10 minūtes. Jūs varat arī gaidīt, līdz tie ir zeltaini brūni.

8. 
   

   
   Suku ar pārējo maisījumu. Pirms pasniedzat savu trauku uz galda, jums ir jānotīra steiki ar pārējo maisījumu.