Kā pagatavot pildītas kāpostu lapas

Saturs

• posmi
• 1. metode Sagatavojiet kāpostus
• 2. metode Sagatavojiet pildījumu
• 3. metode Salieciet pildītos kāpostus

Pildītas kāpostu lapas ir vēl labākas, ja tās vārītas kāpostu zupā - tas viss ir garšīgs, unikāls ēdiens. Pievienojiet tos zupai stundu pirms vārīšanas beigām.

posmi

1. metode Sagatavojiet kāpostus

1. Uzkarsē ūdens pannu līdz vārīšanās temperatūrai un ieliek kāpostus, lai lapas mīkstinātu. Atstājiet apmēram 15 minūtes, līdz lapas atdalās.

2. 
   

   
   Ar asu nazi uzmanīgi sagrieziet lapas uz pusēm un turiet tikai mīksto daļu, augšējo daļu. Puse, kas atrodas netālu no kāpostu sirds, ir cieta, tāpēc, to sarullējot, saplīst.

3. 
   

   
   Uzmanīgi noņemiet lapas no augšas. Rezervējiet nepieciešamo lapu skaitu.

2. metode Sagatavojiet pildījumu

1. 
   

   
   Pildījums sastāv no liellopa gaļas, rīsiem un tomātiem. Sauté malto liellopu gaļu, vāriet savvaļas rīsus un sajauciet tos divus, vienreiz vārītus ar tvaicētiem tomātiem. Ielieciet izvēlēto garšvielu, sākot ar sāli un pipariem.
   • Liellopu gaļas un rīsu daudzums ir atkarīgs no tā, cik cilvēku ir pie galda. Saskaitiet mārciņas liellopa gaļas, 90 g. Nevārīti rīsi un tomātu kanna trīs vai četru cilvēku ģimenei.

2. 
   

   
   
   
   Pildījumu var pagatavot ar cūkgaļu, kāpostiem un kornišoniem. Brūna cūkgaļa, marinēti kornišoni. Abas sastāvdaļas sajauciet ar kāpostiem. Garšvielas šeit nav vajadzīgas, bet jūs varat pievienot piparus vai selerijas sāli.
   • Cūkgaļas daudzums ir atkarīgs no tā, cik cilvēku ir pie galda. Saskaitiet mārciņu un pusi maltas cūkgaļas, 200 g. skābēti kāposti un divi lieli kornišoni kubiņos ģimenei no trim vai četriem.

3. 
   

   
   Pildījumu var pagatavot ar kvinoju, sīpoliem un laimu. Sagrieziet sīpolu sloksnēs un sautējiet sviestā ar ķiploku daiviņām vai eļļā. Sajauciet sīpolu ar kvinoju un pagatavojiet. Kad tas ir izdarīts, iemaisiet ēdamkaroti laima sulas.
   • Kvinojas daudzums ir atkarīgs no tā, cik cilvēku ir pie galda.Skaitiet 540 g. vārīta kvinoja un 1 sīpols trīs vai četru cilvēku ģimenei.

3. metode Salieciet pildītos kāpostus

1. 
   

   
   
   
   Ielieciet kāpostu lapas. Katru kāpostu lapu piepildiet ar apmēram 70 g. pildīšana. Novietojiet savu dovale sagrieztu lapu centrā perpendikulāri kātam.
2. Rullējiet lapas. Ap kāpostu izrullējiet kāpostu un rezervējiet.
   • Sāciet lapas apakšā, kur sākas stublājs, un satiniet uz augšu.

     
     

     
     
   • Pusceļā salieciet malas uz iekšu.

     
     

     
     
   • Turpiniet braukt līdz beigām.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Tas ir izdarīts! viss, kas jums jādara, ir pasniegt savas pildītās kāpostu lapas!

• Pēc nepieciešamo lapu ņemšanas pagatavojiet labu zupu ar palikušajiem kāpostiem!

• Ja lapās ieliekat pārāk daudz gaļas, vārīšanas laikā tās var saplīst.
• Dūrienu zobu bakstāmie ruļļa galos saglabā gaļu.
• Zobu bakstu vietā galus var iešūt lapu iekšpusē.

• 1 kāposti
• malta gaļa
• 180 g. rīsu