Kā atvērt sviestmaižu veikalu

Saturs

• posmi

Cilvēkiem bieži jāapstājas sviestmaižu veikalā brokastīs, pusdienās vai pat, lai ātri uzkodas. Lai arī daudzi sviestmaižu veikali ir plaukstoši, klienti nezina organizāciju, ieguldījumus un smago darbu, kas nepieciešams tā pārvaldīšanai. Ja jums ir labas ēdiena gatavošanas prasmes un biznesa prasme, jūs ātri iemācīsities atvērt savu sviestmaižu veikalu.

posmi

1. 
   

   
   Izlemiet, kādu sviestmaižu veikalu vēlaties atvērt. Daži sviestmaižu bāri ir vienkārši vienkārši letes, no kuriem paveras skats uz ielu, savukārt citiem ir neliela teritorija, kur viesi var sēdēt un ēst sviestmaizes.

2. 
   

   
   Uzziniet, kādi ir juridiskie veselības un drošības standarti sviestmaižu veikaliem jūsu pilsētā. Labākais veids, kā rīkoties, ir pieprasīt šo standartu sarakstu no jūsu vietējās Tirdzniecības palātas vai Veselības ministrijas.

3. 
   

   
   Uzziniet par sacensībām jūsu reģionā. Uzziniet, ko piedāvā jūsu konkurenti, kādas ir viņu cenas un vai viņi piedāvā klientiem iespēju apsēsties.

4. 
   

   
   
   
   Nosakiet, vai ir pietiekami daudz pieprasījuma, lai šajā apgabalā atvērtu vēl vienu sviestmaižu veikalu.
   • Jums būs lielākas iespējas piesaistīt klientus aizņemtos rajonos, piemēram, pavērsienos, tūristu vietās vai universitāšu pilsētiņas tuvumā, nevis mazāk apceļotos rajonos, piemēram, priekšpilsētās.

5. 
   

   
   Atrodiet idejas savai ēdienkartei. Ja iespējams, izgudrojiet oriģinālās sviestmaizes vai pagatavojiet kombinācijas, piemēram, zupas un sviestmaizes, vai arī iekļaujiet veģetāriešus vai organiskas sastāvdaļas.

6. 
   

   
   Padomājiet par vārdu, stilu vai noskaņu, kas palīdzēs jums izcelties no konkursa. Labi izstrādāts interjers un ārpuse ar āķīgu vārdu var palīdzēt jums izcelties.

7. 
   

   
   
   
   Izstrādājiet stabilu biznesa plānu, kas paredz jūsu ienākumus pirmajiem 2 gadiem un apraksta jūsu biznesa metodes un darbības uzsākšanas izmaksas.
   • Atcerieties iekļaut nepieciešamās maksas par licencēm un atļaujām, īri, aprīkojumu, piederumiem, reklāmu, personālu un nodokļus.

8. 
   

   
   Atrodiet investorus vai piesakieties aizdevumam, lai piesaistītu kapitālu, kas nepieciešams, lai atvērtu savu sviestmaižu veikalu.

9. 
   

   
   Atrodiet piemērotu vietu savam sviestmaižu veikalam. Sistemātiski pārbaudiet ar rātsnamu, lai uzzinātu, vai likumi durbanisme atļauj atvērt sviestmaižu veikalu izvēlētajā nozarē. Iegūstiet nepieciešamās atļaujas.

10. 
    

    
    Iegādājieties visu nepieciešamo sviestmaižu pagatavošanai un pasniegšanai nepieciešamo aprīkojumu, kā arī apkopes aprīkojumu. Iegādājieties arī kases aparātu un grāmatvedības programmatūru.
    • Jums būs nepieciešami maizes naži, naži, dakšiņas, griešanas dēļi un šķīvji. Ja plānojat pasniegt karstas sviestmaizes, aprīkojumā jāiekļauj grils, tostera krāsns un pannas.

11. 
    

    
    Veikt intervijas un pieņemt darbā darbiniekus. Atlasiet kandidātus, kuri ir draudzīgi, izpalīdzīgi, efektīvi un spēj pagatavot sviestmaizes.

12. 
    

    
    Pērciet savus krājumus. Tas ietver jūsu ēdienkartes sastāvdaļas, kā arī dvieļus, papīra maisiņus un citus priekšmetus, kas viesiem nepieciešami sviestmaižu veikalā.

13. 
    

    
    Sāciet reklamēšanu, izplatot skrejlapas garāmgājējiem un ievietojot reklāmas vietējos laikrakstos. Noteikti skaidri norādiet savus grafikus, lai cilvēki zinātu, kad viņi var ierasties.

14. 
    

    
    Atklājiet savu sviestmaižu veikalu, garāmgājējiem izdalot bezmaksas sviestmaižu paraugus.