Kā apcep ķirbi

Saturs

• posmi
• 1. metode Pamatgrauzdēts ķirbis
• 2. metode pikanti grauzdēts ķirbis
• 3. metode Grauzdēts ķirbis ar kanēli

Grauzdēts ķirbis ir garšīgs un veselīgs rudens ēdiens, ko var pasniegt kā galvenā ēdiena vai salātu papildinājumu. Uzziniet šeit dažus dažādus veidus, kā grauzdēt ķirbi.

posmi

1. metode Pamatgrauzdēts ķirbis

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

2. 
   

   
   Nogrieziet ķirbi uz pusēm ar lielu nazi.

3. 
   

   
   Ar karoti noņemiet ķirbju mīksto iekšpusi kopā ar sēklām. Ielieciet sēklas malā, lai vēlāk sagatavotu grauzdētas ķirbju sēklas.

4. 
   

   
   Sagrieziet ķirbi 2 vai 3 cm biezās šķēlēs. Ar virtuves naža galu caurdurt ķirbja ārējo ādu. Ievietojiet nazi tādā veidā izveidotā iecirtumā un uzmanīgi iespiediet nazi ķirbī, vienlaikus veicot šūpojošas kustības.
   • Jo biezākas ir jūsu šķēles, jo ilgāk tās vajadzēs apcept. Šim nolūkam ieteicams sagriezt apmēram 2 vai 3 cm biezas šķēles, lai dotu tām laiku, lai virsmā veidotos jauka karamelizācija.

5. 
   

   
   
   
   Ievietojiet ķirbju gabalus uz cepešpannas un bagātīgi apkaisa ar olīveļļu.

6. 
   

   
   Sezona jūsu ķirbju ceturtdaļās. Sāls un pipari var radīt labu asociāciju, bet kāpēc gan neeksperimentēt ar oriģinālākām garšvielām? Izmēģiniet šo:
   • Garam masala
   • Ķimenes un karija pulveris
   • Krustnagliņas, kanēlis un brūnais cukurs

7. 
   

   
   Apcepiet ķirbju ceturtdaļas apmēram 20 minūtes. Ja jūsu ķirbju ceturtdaļas ir apmēram 3 cm biezas, apcepiet tās 25 minūtes un pēc tam ik pēc 5 minūtēm uzmanieties. Ja jūsu ceturtdaļas ir nedaudz plānākas, apcepiet 15 minūtes un pēc tam ik pēc 5 minūtēm vērojiet gatavošanu.

2. metode pikanti grauzdēts ķirbis

1. 
   

   
   
   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Tas ietaupīs laiku, kamēr jūs gatavojat ķirbi.

2. 
   

   
   Ar asu virtuves nazi sagrieziet ķirbi 5 cm kubiņos. Nelielā bļodā samaisiet olīveļļu, sāli, piparus un ķimenes.

3. 
   

   
   Pārklājiet cepešpannu ar olīveļļu vai gatavošanas aerosolu. Pretējā gadījumā cepšanas lapu pārklājiet ar alumīnija foliju.
   • Ievietojiet ķirbju gabalus uz cepešpannas. Centieties tos sakārtot tā, lai tie nepieskartos viens otram. Izmantojiet karoti, lai apkaisītu ķirbi ar olīveļļas maisījumu, vai arī, izmantojot suku, dāsni mazgājiet katru gabalu.

4. 
   

   
   Pavārs 30 līdz 35 minūtes. Kad ķirbis ir gatavs, tam jābūt mīkstam un viegli grilētam malās.

5. 
   

   
   Izņem no krāsns. Ķirbi var pasniegt karstu kā garnīru vai uzglabāt ledusskapī un pasniegt aukstu salātos.
   • Gatavs!

3. metode Grauzdēts ķirbis ar kanēli

1. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C. Nelielā bļodā samaisiet cukuru, kanēli un sāli.

2. 
   

   
   Ar virtuves nazi sagrieziet ķirbi 5 cm gabaliņos. Jūs varat sagriezt ķirbi kubiņos vai apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs.

3. 
   

   
   Pārklājiet cepšanas trauku ar ēdiena gatavošanas aerosolu, olīveļļu vai sviestu, lai ķirbis neliptu. Ievietojiet ķirbi uz cepešpannas.

4. 
   

   
   Ar suku notīriet olīveļļas vai zemesriekstu gabaliņus. Jūs varat arī izsmidzināt eļļas ķirbi ar karoti, pārliecinoties, ka katrs gabals ir labi pārklāts.

5. 
   

   
   Apkaisiet ķirbi ar kanēli un cukuru. Pārklājiet trauku.

6. 
   

   
   Cep 40 minūtes. Izņemiet trauku un samaisiet ķirbju gabaliņus, pēc tam vēl 15 minūtes ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī, bez pārklājuma. Pēc pagatavošanas ķirbim jābūt mīkstam.

7. 
   

   
   Ļauj atdzist un pasniedz. Ķirbi var pasniegt kā galveno ēdienu vai desertu. Apsveriet iespēju to pasniegt ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu.