Kā pagatavot pekanriekstu pīrāgu

Saturs

• sastāvdaļas
• Par garoza
• Par piedevām
• posmi
• 1. un 3. metode:
  Sagatavojiet garoza
• Metode 2 no 3:
  Sagatavojiet pildījumu
• padoms

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā piedalījās 18 cilvēki, daži anonīmi.

Pekanriekstu pīrāgs ir sulīgs deserts, kas kļūst īpaši garšīgs Ziemassvētku un ziemas dienās. Pekanrieksti tiek sajaukti ar pildījumu uz cukura bāzes, kas lieliski kontrastē ar sviesta aromātu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā sagatavot pekanriekstu pīrāgu.

sastāvdaļas

Par garoza

• 1 glāze un ceturtdaļa miltu
• 1 tējkarote cukura
• 1/4 tējkarotes sāls
• Pusi tasi auksta sviesta, sagriež mazos kubiņos.
• 1 liela ola

Par piedevām

• 5 ēdamkarotes sviesta bez sāls
• 1 glāze brūnā cukura
• 3/4 tase viegla kukurūzas sīrupa
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 tases pekanriekstu, sasmalcinātu un grauzdētu
• 1 ēdamkarote burbonu
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 3 olas

posmi

1. un 3. metode:
Sagatavojiet garoza

1. 1 Izsijāt sausās sastāvdaļas. Vidēja lieluma traukā izsijāt miltus, cukuru un sāli, līdz sastāvdaļas ir kārtīgi samaisītas.
2. 2 Iemaisa sviestu. Ievietojiet sviesta kubiņus miltu maisījumā. Izmantojiet sīkfailu griezēju, lai sviestu ievietotu mīklā, līdz tas izskatās kā kukurūzas milti ar maziem sviesta gabaliņiem, kas tajā ir zirņa lieluma.
3. 3 Sajauciet olu ar to. Atsevišķā bļodiņā viegli sakul olu. Ielejiet to garozas maisījumā un ar karoti sajauciet mīklu, līdz olšūna ir iekļauta. Nejauciet pārāk daudz, pretējā gadījumā mīkla kļūs pārāk cieta.
4. 4 Veiciet ierakstu ar mīklu. Ielejiet mīklu uz miltu virsmas. Izmantojiet savas rokas, lai tai piešķirtu bumbiņas formu. Novietojiet bumbiņu uz plastmasas plēves loksnes un aizveriet malas virs tā. Nospiediet bumbiņu ar mīksto īkšķa daļu, lai mīkla saplacinātu un piešķirtu tai diska formu.
5. 5Mīklu stundu liek ledusskapī.
6. 6 Izklājiet mīklu. Izņemiet mīklu no ledusskapja, noņemiet to no plastmasas plēves un novietojiet to uz miltu virsmas. Izmantojiet slīdošo tapu, lai mīklu izklātu apļveida formā, kas labi iederēsies 20 cm pīrāga pannā. Ievietojiet garoza veidnē un nogrieziet malas. Ar pirkstiem saspiediet mīklu ap veidnes malām un turiet to vietā.
   • Ja vēlaties, izmantojiet dakšiņu, lai ap garozas malu izveidotu dekoratīvus iegriezumus.
   • Esiet piesardzīgs, lai mīklā neizveidotu caurumu. Ja to pagatavojat nejauši, izmantojiet nedaudz pārējās mīklas, lai to aizsērētu.
7. 7 Ielieciet garozu saldētavā. Pārklājiet garoza ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet pīrāgu pannu saldētavā 30 minūtes, lai tā sacietētu.
8. 8 Gatavojiet garoza. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. No saldētavas noņemiet garoza. Pārklājiet pīrāga garozu ar alumīnija foliju. Pīrāga piepildīšanai izmantojiet mazus svarus vai sausas pupiņas - tas novērš burbuļu veidošanos cepšanas laikā. Ievietojiet pīrāgu pannu cepeškrāsnī un vāriet garoza 20 minūtes. Izņemiet to no cepeškrāsns, noņemiet svarus un alumīnija foliju; pagatavojiet vēl 10 minūtes, līdz garoza kļūst zeltaini brūna. Pagatavojot pildījumu, izņem no cepeškrāsns. reklāma

Metode 2 no 3:
Sagatavojiet pildījumu

1. 3 Pasniedziet pīrāgu. Dažas minūtes ļaujiet tai atdzist uz darba virsmas. Izgrieziet pīrāgu un novietojiet gabalus plāksnēs. Pasniedz ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu. reklāma

padoms

• Kamēr pīrāgs ir karsts, izkausējiet nedaudz pīrāga sviesta.
• Sasmalciniet un apkaisa piparmētru lapas vai ielieciet vieglāku saldējumu uz pīrāga vai blakus tam.
• Nesmērējiet sviestu, bet pārliecinieties, ka pievienojat nedaudz.
• Gatavošanas laika beigās pīrāgs vienmēr būs šķidrs. Nelieciet ilgāku gatavošanas kļūdu, jo tā atdzisīs, jo dzesēšanas laikā cukurs izkristalizēsies. Ja jūs to vārīsit ilgāk, pēc tam, kad tas būs atdzisis, jūs iegūsit ļoti cietu garozu.

Izgūts no vietnes https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354