Kā pagatavot baklavu

Saturs

• posmi

Baklavas ir tradicionāls Vidusjūras deserts. Jūs droši vien jau esat to nogaršojis, bet vai jūs kādreiz esat mēģinājuši to izdarīt pats? Viņi būs svaigi un tik garšīgi.

posmi

1. 
   

   
   Sagatavojiet sīrupu dienu iepriekš. Tādējādi, gatavojot baklavu, tas būs istabas temperatūrā. Jums vajadzēs ielej aukstu sīrupu pār karstu baklavu. 30 minūtes sautējiet cukuru, ūdeni, kanēli un citronu. Ielejiet sīrupu katlā un ļaujiet nostāvēties uz nakti.

2. 
   

   
   Izkausējiet sviestu. Kausē sviestu uz lēnas uguns un visu procesu uztur siltumā. Ar konditorejas suku ieeļļojiet plakanas pamatnes un malas ar augstām malām.

3. 
   

   
   Sviestu sagrieziet katrā filo konditorejas izstrādājuma gabalā. Ar savu mīklas suku ieziediet filo mīklas plāksnes tieši pirms ievietošanas traukā. Tādējādi filo pasta kļūs kraukšķīga un viegla.

4. 
   

   
   
   
   Ievietojiet filo mīklu traukā. Trauka apakšā sakārtojiet no 6 līdz 7 loksnēm, kas saplacinātas ar filolu. Septītajā plāksnē apkaisa rupji sagrieztus un saldinātos riekstus. Apkaisīt dāsni, bet neliekot pārāk.

5. 
   

   
   Ievietojiet divus papildu filo pastas slāņus. Ievietojiet vēl divas filo mīklas plāksnes virs riekstiem. Apkaisa vēl vienu riekstu slāni. Turpiniet ar riekstiem, filo pastu un vēl citiem riekstiem.

6. 
   

   
   Gatavo riekstus. Kad esat izmantojis visus riekstus, novietojiet 6 vai 7 papildu filo mīklas plāksnes, virsū nepievienojot valriekstus.

7. 
   

   
   Sildiet sviestu. Sildiet sviestu ļoti karstu un pārlejiet tīklu pa visu trauka virsmu.

8. 
   

   
   
   
   Sagrieziet baklavu trīsstūros. Pirms vārīšanas baklavu sagriež trīsstūros. Sagrieziet tos vispirms kvadrātos vai taisnstūros, kurus pēc tam sagriežat pa diagonāli, veidojot trīsstūrus.

9. 
   

   
   Cepiet 160 ° C temperatūrā 30 līdz 35 minūtes. Pavārs baklava līdz viegli brūni. Esiet piesardzīgs, lai tos nededzinātu.

10. 
    

    
    Izņemiet tos no krāsns. Ļaujiet viņiem atpūsties 5 minūtes, pēc tam ielejiet sīrupu pa visu virsmu. Centieties pilnībā pārklāt plāksnes augšpusi, bet, ja esat pagatavojis pārāk daudz sīrupa, nelietojiet visu. Ja esat ievērojis iepriekšminētās devas, iespējams, varat lietot visu sīrupu.

11. 
    

    
    Nevilcinieties mūs uzaicināt!