Kā pārklāt lazanjas slāņus

Saturs

• posmi
• 1. daļa no 3:
  Sagatavojieties likt slāņus
• padoms
• brīdinājumi
• Nepieciešamie elementi

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, tā izdošanā un uzlabošanā laika gaitā piedalījās 9 cilvēki, daži anonīmi.

Šajā rakstā ir 8 atsauces, kas ir lapas apakšā.

Gatavojot lazanju, sastāvdaļu izvēlei praktiski nav ierobežojumu. Jūs varat pagatavot veģetāro lazanju, lazanju gaļas cienītājiem vai jauktu lazanju, kas piepildīta ar iecienītāko gaļu, sieriem un dārzeņiem. Lazanja ir sātīgs un garšīgs ēdiens. Var būt nedaudz grūti uzzināt, kā uzklāt visas lazanjas sastāvdaļas, negatavojoties ar kartupeļu biezeni vai kārtām, kas sabrūk pašas uz sevi. Bet neuztraucieties, šo slāņu slāņošana ir ļoti vienkārša lieta. Kad esat apguvis lazanjas slāņu kārtošanas mākslu, jūs patiešām varat paust savu radošumu, pat neievērojot konkrētu recepti.

posmi

1. daļa no 3:
Sagatavojieties likt slāņus

1. 6 Izpētiet citas iespējas! Izmantojiet atlikušo vistu vai steiku, kas pagājušajā naktī palicis ledusskapī, un nebaidieties sagriezt mazos gabaliņos lazanjai! Ja jums joprojām ir tomāti un sīpoli, kurus vēlaties izmantot, sagrieziet tos kauliņos un ielieciet savā mērcē.
   • Esiet piesardzīgs, pievienojot sastāvdaļas. Jums, iespējams, būs jāpielāgo gatavošanas temperatūra.
   • Iepriekš pagatavotās sastāvdaļas parasti neradīs problēmas, jo tās tiks sasildītas tikai lazanjā. Tomēr, ja jūs ievietojat svaigas sastāvdaļas, piemēram, sagrieztu cukini vai burkānu, jums jāpārliecinās, ka šīs sastāvdaļas pagatavos kopā ar pārējām.
   • Ja neesat pārliecināts par sevi, sagrieziet sastāvdaļas mazos gabaliņos.
   reklāma

padoms

• Pašmāju lazanja ir lieliska, ja to pagatavo ar uzkodām, neievērojot tradicionālās receptes, pievienojot visa veida pārpalikumus un izveidojot kaut ko, kas garšo daudz labāk nekā tad, ja jūs vienkārši sasildītu pārpalikumus!
• Centieties būt uzmanīgiem, lai nevārīti mīklas slāņi nepārklājas, jo tas var radīt cietākas vietas, jo šķidrumi nespēs pienācīgi iekļūt biezas mīklas slānī. Jūs varat salauzt mīklas loksnes un salikt tās kā mīklu, lai pārklātu trauka virsmu.
• Lietojot makaronus bez vārīšanas, pievienojiet nedaudz vairāk mērces. Makaroni bez vārīšanas gatavošanas laikā absorbē šķidrumus. Jūs varat palīdzēt makaroniem gatavot vienmērīgi, pāris stundas pirms cepšanas saliekot trauku mīklas mīkstināšanai.
• Pārāk šķidra mērce radīs lazanju, kas plūst.
• Lazanjas plūsmas pamatcēlonis ir rikota, kas pārāk piesūcināta ar ūdeni. Rikotas sieru filtrē ar putekšņlapu vai sietu, lai noņemtu lieko šķidrumu. Ricotta var atstāt bez ūdens ledusskapī 24 stundas.
• Lazanju visbiežāk cep, tāpēc jums jāpārliecinās, ka iepriekš uzkarsē cepeškrāsni saskaņā ar jūsu receptē sniegtajiem norādījumiem.
• Neļaujiet sevi apmānīt ar "pareizu" lazanjas pagatavošanas veidu. Pamatprincips ir ievietot receptē pietiekami daudz šķidruma, lai makaroni varētu gatavot, ja tie ir bez iepriekšējas vārīšanas, un neuzliek pārāk lielu svaru makaroniem, ja tos iepriekš vārījāt. Jums jāpatur prātā, ka jūsu lazanjai vajadzētu pagatavot patstāvīgi. Jūsu lazanja būs veiksmīga, ja nepārslogojat kādu no slāņiem.

reklāma

brīdinājumi

• Pārāk šķidras mērces sagrauj lazanju. Tā vietā izvēlieties biezas mērces ar gabaliņiem.
• Pirms pievienošanas lazanjai pārliecinieties, ka jūsu gaļa ir pilnībā pagatavota.

reklāma

Nepieciešamie elementi

• Lazanjas ēdiens
• Sviests vai olīveļļa
• Liels katls makaronu pagatavošanai
• Salvetes makaroniem
• Caurduris
• Dziļa panna
• Salātu bļoda vidēja lieluma
• Karote
• Nazis

Izgūts no vietnes https://fr.m..com/index.php?title=superposer-les-pouches-de-lasagnes&oldid=244834