Kā sagatavot chia sēklas

Saturs

• posmi
• 1. metode Patērējiet neapstrādātas chia sēklas
• 2. metode Ēdiet vārītas chia sēklas
• 3. metode Uzziniet vairāk par chia sēklām
• 4. metode Dzeriet chia sēklas

Chia sēklas ir populārs un veselīgs ēdiens, ko vīrieši patērēja gadsimtiem ilgi, bet Rietumu pasaulē tie kļuva zināmi tikai nesen. Tā kā tie viegli sajaucas ar citiem pārtikas produktiem un tiem ir maz garšas vien, tos ir viegli sajaukt ar parastajām ēdienreizēm. To pagatavošanai ir dažādi veidi, piemēram, paslēpjot tos ikdienas ēdienos vai izpētot jaunas pudiņa vai smoothie receptes, kas gatavotas no chia sēklām.

posmi

1. metode Patērējiet neapstrādātas chia sēklas

1. 
   

   
   Ziniet, kā izbaudīt chia sēklas. Sajauc tos auzu pārslu pārslās, jogurtos un citos mitros ēdienos. Viens no populārākajiem veidiem, kā patērēt chia sēklas, ir tos apkaisīt vai sajaukt ar citiem ēdieniem. Sajauciet tos jebkurā mitrā traukā, lai sēklas būtu mīkstas un želejveida, kas ļaus jums tās sajaukt, pārāk daudz nemanot.
   • Pievienojiet chia sēklas savām brokastīm, pārkaisot no 1 līdz 2 ēd.k. uz s. (15 līdz 30 ml) chia sēklas uz jūsu auzu pārslu pārslas, jogurta vai brokastu pārslām.
   • Ja vēlaties pagatavot ātras uzkodas vai pusdienas, samaisiet starp 1 un 2 ēd.k. uz s. (15 līdz 30 ml) chia sēklas uz glāzi svaiga siera.
   • Sajauciet chia sēklas ar jūsu sviestmaizes mitrām sastāvdaļām. Sagatavojiet savas sāļās sviestmaizes ar tunča vai olu salātiem un saldās sviestmaizes ar zemesriekstu sviestu vai lazdu riekstiem.

2. 
   

   
   
   
   Apkaisīt chia sēklas uz sausiem ēdieniem. Jūs saglabāsiet korpusa kraukšķīgumu. Ja jūsu ēdiens ir sauss, sēklas korpuss paliks kraukšķīgs, un tas ir tas, cik daudzi cilvēki to dod priekšroku. Pat mitros ēdienos varat apkaisīt chia sēklas un saglabāt tās kraukšķīgas, ja nesajaucat tās ar pārējo.
   • Apkaisiet sēklas jebkura veida salātiem.
   • Rotā savus desertus ar šķipsniņu chia sēkliņu.

3. 
   

   
   Slēpiet chia sēklas neapstrādātos ēdienos. Šis paņēmiens būs noderīgāks, ja jums ir grūti viesi, kuri, iespējams, nevēlēsies patērēt šīs niecīgās sēklas.
   • Sajauciet chia sēklas kartupeļu salātos vai aukstu makaronu salātos. Pievienojiet 2 ēd.k. uz s. (30 ml) chia sēklas lielā bļodā kartupeļu vai makaronu un labi samaisa.

4. 
   

   
   Sagatavojiet granola batoniņus ar chia sēklām. Sajauc 2 ēd.k. uz s. (30 ml) chia sēklas jūsu iecienītajā granolas tāfelītes receptē. Ja jūs nevēlaties cept, sajauciet sēklas ar tasi sasmalcinātu datumu, ceturtdaļu tases zemesriekstu sviesta vai cita riekstu sviesta, tasi un pusi auzu pārslu, ceturtdaļu tases medus vai kļavu sīrupu un tasi sasmalcinātu riekstu. Izklājiet maisījumu uz šķīvja un ļaujiet tam sacietēt ledusskapī. Pirms pievienošanas citām sastāvdaļām tos var grauzdēt auzu pārslu pārslās, lai tām piešķirtu lielāku garšu, vai arī varat izmēģināt citas receptes, piemēram, granola batoniņus, kuriem nepieciešama cepšana.

5. 
   

   
   
   
   Sagatavojiet aromātisku čaļa želeju. Pievienojiet chia sēklas augļu biezenī. Jo vairāk chia sēklu ievietojat, jo vairāk želatīna iegūsit. Jums var nākties eksperimentēt ar dažādiem sēklu daudzumiem, lai atrastu ideālo proporciju atkarībā no augļu veida un personīgajām vēlmēm.
   • Parasti, lai pagatavotu pieņemamu želeju, jums vajadzēs 1 glāzi ar pusi (375 ml) augļu biezeņa un 1 pusi tases (125 ml) chia sēklu.

2. metode Ēdiet vārītas chia sēklas

1. 
   

   
   Sagatavojiet chia sēklu putraimu. Sajauciet no 1 līdz 2 ēd.k. uz s. (no 15 līdz 30 ml) chia sēklas vienā tasē (240 ml) karsta piena vai jebkura cita aizstājēja. Ļaujiet nostāvēties 10 līdz 15 minūtes, līdz izveidojas ķīselis, laiku pa laikam maisot, lai sadalītos gabaliņos, pēc tam atdzesējiet vai sasildiet pirms degustācijas. Dabas maisījumam nav daudz garšas, tāpēc vislabāk ir pievienot augļu šķēles, žāvētus augļus, riekstus vai medu. Pievienojiet vēl vairāk garšas, pievienojot kanēli vai jūras sāli, ja vēlaties.
   • 2 ēd.k. uz s. (30 ml) sēklas iegūs biezu auzu pārslu. Ievietojiet mazāk, ja vēlaties šķidrāku urīnvielu.
   • Sajauciet citu šķidrumu vai pulverveida aromātu, ja vien maisījums joprojām ir vairāk vai mazāk šķidrs, lai tas iegūtu vairāk garšas. Centieties ielej kakao pulveri, iesala pulveri vai augļu sulu.

2. 
   

   
   Veidojiet chia sēklas, lai pagatavotu pulveri. Izlejiet sēklas caur virtuves kombainu, blenderi vai kafijas dzirnaviņas, līdz iegūstat smalku pulveri. Izmantojiet to mājsaimniecības miltu vietā, pilnībā to aizstājot vai daļēji aizstājot.
   • Ja biezā mīklā izmantojat chia miltus, varat tos aizstāt, izmantojot vienādās daļās abu veidu miltus.
   • Ja izmantojat smalkāku mīklu, sajauciet daudzumu chia sēklu miltu ar trim tilpumiem miltu bez lipekļa vai miltiem.

3. 
   

   
   Sajauc chia sēklas maizē un citos konditorejas izstrādājumos. Tā vietā, lai sasmalcinātu chia sēklas miltos, jūs varat tās pievienot daudzās daudzās receptēs, kuru pamatā ir miltu konditorejas izstrādājumi. Pievienojiet no 3 līdz 4 ēd.k. uz s. (no 45 līdz 60 ml) chia sēklas jūsu iecienītajā pilngraudu maizē, smalkmaizītēs, auzu pārslu cepumos, maizē, krekeros, pankūkās vai kūku mīklā.

4. 
   

   
   Ielieciet chia sēklas sautējumos. To var izdarīt arī līdzīgos ēdienos. Ja jūs saņemat stingrus viesus, varat paslēpt chia sēklas viņu traukā. Pievienojiet ceturtdaļai tases (60 ml) chia sēklu lazanjai vai sautējumam, ko pagatavojat kastrolī, vai izpildiet šos ieteikumus.
   • Jūs varat sabiezēt maltu liellopu gaļu kotletes vai steiku, sajaucot no 1 līdz 2 ēd.k. uz s. (no 15 līdz 30 ml) chia sēklas drupatas vietā ik pēc 500 g gaļas.
   • Sajauc 2 ēd.k. uz s. (30 ml) chia sēklas olu kultenēs, omletēs vai citos olu ēdienos.
   • Pievienojiet šķipsniņu chia sēklu iecienītākajiem kartupeļiem.

5. 
   

   
   Mērcējiet sēklas, lai izveidotu želeju, kuru izmantosit vēlāk. Sajauc 1 ēd.k. uz s. (15 ml) chia sēklas ar 3-4 tējk. uz s. (45 līdz 60 ml) ūdens un ļauj nostāvēties 30 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz sēklas veido biezu želeju. Jūs varat arī sajaukt sēklas ar 9 ēd.k. uz s. (130 ml) ūdens, ja vēlaties iegūt šķidrāku želeju. Jūs varat uzglabāt šo želeju ledusskapī 2 nedēļas pirms ēšanas. Jūs ietaupīsit laiku, pagatavojot šo želeju iepriekš, un jūs izvairīsities atrast kraukšķīgas sēklas pa vidu pirms pievienošanas citam ēdienam.
   • Jūs varat izmantot šo želeju, lai aizstātu olas ceptajās receptēs. 5 c. uz s. (75 ml) želejas, aptuveni līdzīga veselai olai. Šo maisījumu nevar izmantot olu aizstāšanai omletē vai citās receptēs, kurās olas nav sajauktas ar citām sastāvdaļām.

6. 
   

   
   Biezināt zupas un mērces ar chia sēklām. Pievienojiet no 3 līdz 4 ēd.k. uz s. (30 līdz 60 ml) chia sēklas bļodā ar zupu, sautējumu, mērci vai mērci. Ļaujiet nostāvēties 10 līdz 30 minūtes vai līdz maisījums ir biezs. Laiku pa laikam samaisiet, lai neveidotos gabaliņi.

3. metode Uzziniet vairāk par chia sēklām

1. 
   

   
   Pārbaudiet uztura priekšrocības. Chia sēklu ieguvumi veselībai bieži tiek pārspīlēti televīzijā vai personīgos stāstos, taču joprojām ir taisnība, ka tie ir pārtikas produkti, kas satur daudz enerģijas (īpaši liela tauku satura dēļ) un daudzi citi. barības vielas. 30 ml chia sēklu satur apmēram 138 kalorijas, 5 gramus olbaltumvielu, 9 gramus tauku un 10 gramus šķiedrvielu. Tie nodrošina ievērojamu daudzumu kalcija, magnija un kālija, pat patērējot mazas porcijas. Tie ir arī lielisks antioksidantu avots, bet slikti sagremojami 3 sagremojami avoti, kas abi pozitīvi ietekmē veselību.

2. 
   

   
   Neklausieties visā, kas jums teikts. Nav veikts nopietns zinātnisks pētījums, kas parādītu, ka chia sēklas zaudē svaru, uzlabo sirds veselību un fizisko sniegumu. Vairāk nekā viens pētījums nav spējis pierādīt šāda veida apgalvojumus un iespējamās priekšrocības, pievienojot chia sēklas savam uzturam. Tas nenozīmē, ka chia sēklas nav veselīgs ēdiens, taču negaidiet ārkārtas veselības vai fitnesa izmaiņas, nepieliekot pūles, lai mainītu ēšanas veidu vai fiziskās aktivitātes paradumus.

3. 
   

   
   Ēdiet mazās porcijās. Chia sēklas satur daudz tauku un kaloriju attiecībā pret to lielumu, un tās var dot jums uzturvērtības priekšrocības pat nelielos daudzumos. Ja satur daudz šķiedrvielu, tas var izraisīt gremošanas traucējumus, ja patērē pārāk daudz. Kaut arī nav ieteicamās summas amatpersona uz porciju, jums tomēr vajadzētu ierobežot sevi ar 30 vai 60 ml chia sēklu dienā, it īpaši, ja tā ir pirmā reize, kad pievienojat uzturu.

4. 
   

   
   Ziniet, ko gaidīt garšas un konsistences ziņā. Chia sēklām ir salīdzinoši maz garšas. Kad jūs tos sajaucat ar šķidrumiem, tie iegūst želejveidīgu konsistenci, ko daži cilvēki bauda, ​​bet citi to ienīst. Par laimi, šīs divas īpašības ļauj to viegli sajaukt ar citām sastāvdaļām. Jūs varat ēst sausas chia sēklas, sajauktas ar citiem ēdieniem vai vārītas dažos ēdienos. Nevienai no šīm metodēm nav vairāk uztura priekšrocību nekā citām.

5. 
   

   
   Pērciet augstas kvalitātes chia sēklas lietošanai pārtikā. Pat ja šīs sēklas ir tādas pašas kā tās, ko izmanto dzīvnieku barībā vai citai izmantošanai dārzā, labāk ir patērēt chia sēklas, kas iesaiņotas un pārdotas vienīgi lietošanai pārtikā. Ja ēdat chia sēklas, kuras izmanto stādīšanai, pārliecinieties, vai tās ir audzētas bioloģiski, bez insekticīdiem vai citiem jūsu veselībai bīstamiem produktiem.
   • Chia sēklas var iegādāties sava lielveikala vairumtirdzniecības nodaļā, bioloģiskajā veikalā vai internetā.
   • Kaut arī chia sēklas ir dārgākas nekā cita veida sēklas, atcerieties, ka liels šo sēklu iepakojums jums ilgs ilgu laiku, ja jūs pieturēsities pie vienas vai divām karotēm dienā, kā norādīts iepriekš.

6. 
   

   
   Pievērsiet uzmanību chia sēklām, ja jums ir nieru darbības traucējumi. Ja Jums ir nieru mazspēja vai kāds cits stāvoklis, kas ietekmē nieru darbību, izvairieties no chia sēklām vai patērējiet tās ārsta ieteiktajās proporcijās. Viņi rada daudz vairāk atkritumu nekā citi olbaltumvielu avoti, jo tiem ir augsts augu olbaltumvielu saturs, kuru slimām nierēm būtu grūti pārvaldīt. Augsts fosfora un kālija līmenis var izraisīt arī ādas kairinājumu, neregulāru sirdsdarbību vai muskuļu vājumu, ja tas netiek pareizi apstrādāts.

4. metode Dzeriet chia sēklas

1. 
   

   
   Pievienojiet kokteiļiem chia sēklas. Izgatavojot smoothie vai milkshake vienai personai, pievienojiet 1 līdz 2 ēd.k. uz s. (15 līdz 30 ml) chia sēklas blenderī vai virtuves kombainā pirms sajaukšanas.

2. 
   

   
   Pagatavojiet "chia fresca". Sajauc 2 ēd.k. līdz c. (10 ml) chia sēklas ar 300 ml ūdens, citrona vai laima sulas un nelielu daudzumu neapstrādāta medus vai dunciņu sīrupa atkarībā no jūsu vēlmēm.

3. 
   

   
   Ielieciet chia sēklas augļu sulā vai tējā. Pievienojiet 1 ēd.k. uz s. (15 ml) chia sēklu 250 ml augļu sulas, tējas vai jebkura cita karsta vai auksta dzēriena. Ļaujiet dzērienam sēdēt dažas minūtes, lai sēklas absorbētu šķidrumu, lai iegūtu biezāku dzērienu.