Kā pagatavot šitake sēnes

Saturs

• posmi

Šitake sēnes ir iecienītas cilvēku vidū, kuriem patīk delikāti aromātiskas un mīkstās sēnes. Vietējā Āzijā, galvenokārt no Japānas un Korejas, šī sēņu šķirne kādreiz bija savvaļas, bet tagad tās tiek kultivētas. Šiitake sēnes ir diezgan lielas, un tām ir zemes piegarša, kas raksturīga savvaļas sēnēm. Šitake sēnes labi sader ar gaļas ēdieniem, zupām, mērcēm vai arī tās var pagatavot kā garnīru. Tā kā tie ir bagāti un ļoti smaržīgi, tos var izmantot arī kā gaļas aizstājēju. Tos var arī pagatavot dažādos veidos, kas izceļ to dabiski aromātisko garšu. Uzzinot, kā sagatavot šitaki, jūs iegūsit pamatus, lai izveidotu daudzus ēdienus, izmantojot visas lieliskās sēnes.

posmi

1. 
   

   
   Izvēlieties vietējās pārtikas preču šitake sēnes.

2. 
   

   
   Rūpīgi, bet maigi mazgājiet sēnes.

3. 
   

   
   Gatavojot šitakes, noņemiet traipus no kātiem vai pilnībā noņemiet kātu.
   • Ja kāti ir maigi, turiet tos. Jūs varat tos izmantot ar sēņu cepurītēm, lai pievienotu aromātu.

4. 
   

   
   Rūpīgi noslaukiet šitakes ar dvieli vai virtuves dvieli.

5. 
   

   
   Ar asu nazi sagrieziet sēnes tā, kā vēlaties.
   • Atkarībā no receptes un metodes, ko izvēlējāties šitaki pagatavošanai, varat sagriezt gabaliņos vai pat izmantot veselus. Pietiekami lielas šķēles labi der pavadošajiem ēdieniem, savukārt mazi gabali būs labāki zupās, pildījumos vai mērcēs.

6. 
   

   
   
   
   Apkopojiet citas sastāvdaļas, kas jums varētu būt vajadzīgas, lai pagatavotu šitakes, piemēram, sviestu, eļļu, garšaugus un garšvielas.

7. 
   

   
   Izvēlieties gatavošanas metodi, kurā vēlaties gatavot sēnes.
   • Jūs varat tos grilēt, sasmērējot ar olīveļļu, ielieciet uz grila apmēram 5 līdz 10 minūtes.Sautē sviestā ar sāli un pipariem 4–5 minūtes karstā katliņā. Pēc mazgāšanas ar eļļu mēģiniet apmēram 15 minūtes apcept veselus šķēles vai gabaliņus.
   • Ja plānojat pagatavot šitake, izmantojot pildītu sēņu, pildījumu vai mērču recepti, pēc iespējas precīzāk sekojiet izvēlētajai receptei.

8. 
   

   
   Pasniedziet savas sēnes. Bez apetītes! {{Whvid | Sagatavojiet Šitake Sēnes 8.360p.mp4 | Sagatavojiet Šitake Sēnes 8. solis-preview.jpg | Sagatavojiet Šitake Sēnes 8. solis, versija 2.jpg