Kā pagatavot saldu ūdeni (sīrupu)

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet saldu ūdeni
• 2. metode Ūdeni liek koncentrēt cukuru
• 3. metode Pagatavojiet saldu ūdeni kolibri
• 4. metode Pievienojiet saldajam ūdenim dažus garšaugus

Saldu ūdeni, kas ir “vienkāršs sīrups”, var izmantot, lai mīkstinātu dzērienu, piemēram, limonādi, apledojušu tēju, sulīgu piparmētru vai kokteili. To var izmantot arī, lai uzlabotu deserta recepti vai pabarotu kolibri.

posmi

1. metode Pagatavojiet saldu ūdeni

1. 
   

   
   Katliņā ielej glāzi (25 cl) ūdens un glāzi (200 g) ritentiņu cukura. Rezultātā jūs iegūsit glāzi ar pusi (35 cl) salda ūdens. Ja jums nepieciešams lielāks saldā ūdens daudzums, pievienojiet papildu cukura daudzumu ar porciju ūdens.

2. 
   

   
   Novietojiet trauku uz plīts un vāriet ūdeni. Cukura ūdens temperatūra paaugstināsies ātrāk. Atvieglot cukura izšķīšanu un izvairoties no tā, ka tas pielīp pie trauka sienas, regulāri maisot maisījumu ar koka karoti.

3. 
   

   
   Ielieciet ūdeni, lai nodrebētu, līdz viss cukurs ir izšķīdis. Tiklīdz ūdens vārās (apmēram 100 ° C), samaziniet uguns spēku zem trauka, lai ūdens sāk drebēt. Cukuram vajadzētu aizņemt apmēram 3 minūtes, līdz tā izšķīst ūdenī.

4. 
   

   
   
   
   Noņemiet trauku no uguns un ļaujiet saturam atdzist. Novietojiet uz karstumizturīgas virsmas un ļaujiet ūdenim sasilt līdz istabas temperatūrai.

5. 
   

   
   Pārlejiet saldu ūdeni pudelē. Šim nolūkam pudeles kaklā ievieto piltuvi, kurā ielej maisījumu. Ja jums nav pudeles uz rokas, izmantojiet jebkuru stikla trauku. Aizveriet pudeli vai burku, cieši aizskrūvējot vāciņu.

6. 
   

   
   Ievietojiet pudeli ar saldo ūdeni ledusskapī. Jūs varat saglabāt ūdeni saldu mēnesi. Neaizmirstiet to patērēt mēnesi. Jūs to varat izmantot limonādes vai kokteiļu pagatavošanai.

2. metode Ūdeni liek koncentrēt cukuru

1. 
   

   
   Katliņā ielej glāzi (25 cl) ūdens un divas glāzes (400 g) ritentiņu cukura. Ja jums nav vajadzīgs šāds saldā ūdens daudzums, varat samazināt sastāvdaļu daudzumu, pārliecinoties, ka vienai daļai ūdens pievieno divas daļas cukura.

2. 
   

   
   
   
   Ielieciet pannu uz uguns, lai maisījums vārītos. Regulāri samaisiet maisījumu, lai paātrinātu cukura izšķīšanu ūdenī.

3. 
   

   
   Samaziniet uguns spēku zem pannas, lai maisījums nodrebētu. Dariet to, kad pannas saturs sāk vārīties. Cukurs turpinās izšķīst ūdenī, bet tam nevajadzētu pieķerties pannas sienai, jo tas karamelizējas, ja regulāri maisāt.

4. 
   

   
   Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist. Novietojiet pannu uz karstumizturīgas virsmas un ļaujiet saturam atdzist, līdz tas sasniedz istabas temperatūru.

5. 
   

   
   Ielejiet saldo ūdeni pudelē vai burkā. Šim nolūkam izmantojiet piltuvi. Aizveriet pudeli vai burku ar vāciņu vai vāku.

6. 
   

   
   Ievietojiet ledusskapī slēgto trauku, kurā ir saldais ūdens. Jūs varat saglabāt ūdeni saldu dažas nedēļas, bet ne ilgāk kā mēnesi.

3. metode Pagatavojiet saldu ūdeni kolibri

1. 
   

   
   Katliņā ielej glāzi (200 g) niedru cukura un 4 glāzes (100 cl) ūdens. Jums nevajadzētu lietot cita veida cukuru, medu vai sarkanu pārtikas krāsvielu. Visi šie pārtikas produkti vai vielas var ietekmēt kolibru veselību. Medus vai baltais cukurs tiek "sadedzināts" pārāk ātri, un saldinātāji nenodrošina pietiekami daudz kaloriju.
   • Atcerieties lietot sarkanā krāsā esošo pārtikas dozatoru, jo šī krāsa piesaista kolibri. Tas būs daudz efektīvāk nekā sarkanā, saldā ūdens krāsošana.

2. 
   

   
   Novietojiet pannu uz plīts un maksimāli iestatiet liesmu. Pat ja ir daudz vairāk ūdens nekā cukurs, jums maisījums ir rūpīgi jāuzsilda, lai cukurs pilnībā izšķīst.

3. 
   

   
   Maisījumu vāra pietiekami ilgi, lai cukurs pilnībā izšķīst ūdenī. Pietiek ar vienu vai divām minūtēm vārīšanās temperatūrā.
   • Ir svarīgi vārīt ūdeni, jo temperatūra ap 100 ° C nogalina lielāko daļu baktēriju, kas var atrasties ūdenī.

4. 
   

   
   Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist. Ielieciet pannu uz glāzes un ļaujiet ūdenim atdzist līdz istabas temperatūrai. Izmantojiet šo laiku, lai iztīrītu kolibru pārtikas dozatoru vai uzstādītu citu.

5. 
   

   
   Piepildiet tasi ar pārtikas dozatoru un atlikušo saldo ūdeni ievietojiet ledusskapī. Jūs varat uzglabāt šo maisījumu ledusskapī divas nedēļas.

6. 
   

   
   Regulāri piepildiet kausu pārtikas izplatītājs kolibri. Ja vēlaties piesaistīt kolibri ar garšīgu saldu ūdeni, tas jāmaina ik pēc 2 vai 3 dienām un pat katru dienu, kad tas ir karsts. Kolibri nelieto ūdeni, kas puves tikai divas dienas. Jums arī jāpārliecinās, ka tasīte, kurā ir saldais ūdens, pastāvīgi atrodas ēnā. Saldais ūdens sabojājas daudz ātrāk, ja tiek pakļauts saules gaismai.

7. 
   

   
   Dariet visu, kas nepieciešams, lai kukaiņi netiktu no ūdens. Kolibri nav vienīgie dzīvnieki, kas mīl saldo ūdeni. Ja jūs neaizsargājat viņu kausu, jūs, iespējams, redzēsit skudru un bites ielejam. Jūs varat saņemt pārtikas izsmidzinātāju, kam ir mehānisms, lai aizsargātu padevēju no kukaiņiem.

4. metode Pievienojiet saldajam ūdenim dažus garšaugus

1. 
   

   
   Izmantojiet niedru cukuru (brūnu), nevis balto cukuru. Jūsu saldinātais ūdens būs smaržīgāks un iegūst zeltainu krāsu. Tāpēc brūno cukuru labāk lietot, ja vēlaties sīrupu pievienot rumam.
   • Mīkstākam, zeltākam sīrupam baltā cukura vietā varat izmantot arī medu.

2. 
   

   
   Maisījumam pievienojiet nedaudz rožu ūdens. Izvēlieties tīru rožu ūdeni un pārbaudiet, vai tas ir ēdams. Daži no šiem aromātiskajiem ūdeņiem ir izgatavoti tikai lietošanai "kosmētikā".

3. 
   

   
   Pagatavojiet bez vārīšanas sīrupa no saharozes. Šī vienkāršā pagatavošanas metode (bez vārīšanas) nedarbojas ar cukuru, ko izmanto konditori, vai ar parasto pulverveida cukuru. Pudelē ielejiet saharozes šķēli ar ūdens gabalu, kuru labi aizverat, un dažas minūtes enerģiski krata. Pietiek ar enerģētisko kratīšanu, lai ūdenī izšķīst saharoze, kuras graudi ir smalkāki par standarta cukuru.

4. 
   

   
   Pievienojiet sīrupam garšaugus. Tiklīdz cukurs izšķīst, pievienojiet garšaugus pēc jūsu gaumes, pēc tam noņemiet pannu no uguns. Ļaujiet garšaugiem stundu stāvēt ūdenī, pēc tam ielejiet sīrupu traukā, izlaižot to caur filtru (sietiņš, caurduris utt.). Zāles atlikumus izmet un ledusskapī ievieto pudeli, kurā ir saldais ūdens. Šeit ir daži no augiem, kurus varat pievienot sīrupam:
   • svaigs baziliks, piparmētra, rozmarīns, timiāna lapas,
   • kaltēti vai svaigi lavandas ziedi,
   • ogas vai augļu gabali,
   • citrona miziņa, laima, apelsīns vai greipfrūts,
   • vaniļas vai kanēļa standziņas,
   • mizota vai sarīvēta ingvera sakne.