Kā pagatavot rīsu ūdeni

Saturs

• posmi
• 1. daļa. Horhātas sagatavošana
• 2. daļa Aukstas infūzijas sagatavošana lokālai ārstēšanai
• 3. daļa Fermentera aukstais brūvējums
• 4. daļa Rīsu ūdens lietošana

Rīsu ūdenim ir vairākas iespējas. Jūs to varat vienkārši baudīt kā dzērienu (pazīstams kā horchata) vai dzert to kā mājas līdzekli caurejas un aizcietējumu gadījumos. To bieži izmanto arī kā ādas un matu tīrīšanas līdzekli. Vietējai lietošanai varat to pagatavot aukstu un lietot tūlīt pēc tam vai raudzēt stiprāku maisījumu un vēlāk to atšķaidīt ar karstu ūdeni, kas ietaupīs vietu ledusskapī.

posmi

1. daļa. Horhātas sagatavošana

1. 
   

   
   Samērcē rīsus, ūdeni un kanēli. Paņemiet lielu kastroli, ielejiet 2 l ūdens, pievienojiet tasi (185 g) garengraudu rīsu un sagrieztu kanēļa nūju. Mērcēt 3 stundas.

2. 
   

   
   Uzkarsē pannu. Pēc tam, kad rīsu maisījums ir iemērc 3 stundas, ielieciet pannu uz jūsu cepeškrāsns degļa virs vidēji augsta karstuma, ja vēl neesat to izdarījis. Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet siltumu un vāriet pusstundu.

3. 
   

   
   Sajauciet sastāvdaļas. Vispirms ļaujiet rīsiem un ūdenim atdzist pēc vārīšanas. Tad visu ielej blenderī vai, izmantojot maisītāju, sajauc sastāvdaļas pannā. Bieziniet rīsus, līdz tie sajaucas ūdenī un iegūst gludu urīnvielu.

4. 
   

   
   
   
   Filtrē maisījumu. Ievietojiet smalku sietu uz liela trauka. Ieliet maisījumu tieši vai izmantojot kausi, lai filtrētu maisījumu. Atlikušos atlikumus izmetiet uz sieta.

5. 
   

   
   Sezona un forši. Maisījumā ielej ½ glāzes (ja vēlaties, 100 g vai mazāk) baltā cukura. Lai tas iegūtu vairāk garšas, pievienojiet tējkaroti vaniļas. Ielieciet trauku ledusskapī, lai šķidrums atdzistu. Pasniedz ar saldējumu

2. daļa Aukstas infūzijas sagatavošana lokālai ārstēšanai

1. 
   

   
   Izskalojiet rīsus. Pirmkārt, pārliecinieties, ka caurumi caurdurī nav pārāk lieli, lai rīsu graudi netiktu cauri. Tad telpās ielej ½ glāzi (97,5 g) rīsu. Noskalojiet ar ūdeni, lai pārliecinātos, ka saņemat tīru rīsu ūdeni.

2. 
   

   
   
   
   Samērcē rīsus. Ielejiet izskalotos rīsus vidējā salātu traukā. Pievieno 2 - 3 tases ūdens (no 473 ml līdz 710 ml) un ļauj nostāvēties pusstundu.

3. 
   

   
   Samaisiet sastāvdaļas. Pēc tam, kad rīsi ir iemērc, samaisiet to. Izmantojiet savu karoti vai pirkstus, lai viegli izspiestu un atbrīvotu vitamīnus un minerālvielas ūdenī.

4. 
   

   
   Filtrējiet un rezervējiet ūdeni. Ievietojiet smalku sietu uz trauka (vai bļodas tūlītējai lietošanai). Filtrējiet maisījumu caur sietu, aizveriet trauku un rezervējiet ledusskapī.
   • Kad rīsu ūdens būs atdzesēts, tas saglabāsies vairāk nekā nedēļu.

3. daļa Fermentera aukstais brūvējums

1. 
   

   
   Pagatavojiet aukstu brūvējumu. Ja esat jau sagatavojis to, ko ievietojat ledusskapī, izņemiet to un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai. Ja nē, pagatavojiet aukstu brūvējumu, kā aprakstīts iepriekš, bet šķidruma filtrēšanas vietā ļaujiet rīsiem iemērkt ūdenī un pārklājiet bļodu.

2. 
   

   
   Ļaujiet rīsu ūdenim sēdēt istabas temperatūrā. Ielieciet rīsu ūdeni vietā, kur tas var raudzēties 12 līdz 48 stundas. Atklājiet bļodu un regulāri smaržojiet tās saturu. Ja jums smaržo skāba, tas nozīmēs, ka rīsu ūdens ir raudzēts. Fermentācijas laiks var mainīties atkarībā no precīzas temperatūras un no tā, vai šķidrums ir filtrēts vai nē.
   • Nefiltrēts maisījums fermentējas 12 līdz 24 stundu laikā.
   • Filtrētam šķidrumam process ilgs no 24 līdz 48 stundām.
   • Augstāka istabas temperatūra samazinās fermentācijas laiku.

3. 
   

   
   Uzvāra ūdeni. Pirmkārt, filtrējiet šķidrumu, ja tas vēl nav izdarīts, un ielejiet to katliņā. Vāra virs vidēji augsta karstuma, lai apturētu fermentāciju.
   • Bieži vien pēc fermentācijas ieteicams vārīt ūdeni, taču tas nav absolūti nepieciešams.

4. 
   

   
   Izmantojiet vai rezervējiet savu rīsu ūdeni. Ja plānojat to lietot uzreiz, vispirms ļaujiet rīsu ūdenim atdzist, lai izvairītos no applaucēšanās. Pretējā gadījumā ielejiet to hermētiskā traukā un rezervējiet ledusskapī.
   • Lai atgūtu izturību, izmantojiet raudzētu ūdeni. Pirms lietošanas fermentēto rīsu ūdeni atšķaida ar tik daudz karsta negāzēta ūdens, cik vēlaties.

4. daļa Rīsu ūdens lietošana

1. 
   

   
   Dzeriet rīsu ūdeni tā ārstniecisko īpašību dēļ. Atbrīvojiet vēdera krampjus un iekaisumu, pārklājot kuņģi ar aizsargājošu slāni. Atbrīvojiet caureju un piepildiet ar 2 līdz 3 tasēm rīsu ūdens. Dariet to pašu, lai izārstētu un izvairītos no aizcietējumiem.
   • Tikai medicīniskai lietošanai (atšķirībā no aromatizētā dzēriena) vienīgās nepieciešamās sastāvdaļas būs rīsi un ūdens. Visi pārējie tiek stingri izmantoti, lai dotu garšu.

2. 
   

   
   Notīriet un tonizējiet ādu. Piesmērējiet nelielu daudzumu rīsu ūdens uz ādas. Viegli berzējiet 1 vai 2 minūtes un tad dariet to pašu vēlreiz citā vietā. Katru dienu notīriet ādu ar rīsu ūdeni. Rīsu ūdens ir pazīstams ar:
   • mazināt iekaisumu
   • izbalināt vecuma pazīmes
   • mitrina ādu
   • uzlabot asinsriti
   • pievelciet poras

3. 
   

   
   Nomazgājiet matus. Pirmkārt, mazgājiet matus ar parasto šampūnu. Pēc skalošanas ielejiet rīsu ūdeni virs galvas un berzējiet matus un galvas ādu. Pirms skalošanas ar tīru ūdeni, atstājiet to uz 4 līdz 20 minūtēm. Rīsu ūdens var uzkrāties matos, un jums tas jālieto tikai vienu reizi nedēļā. Rīsu ūdens:
   • samazina berzi starp matiem
   • padara matus elastīgākus un gludākus
   • stiprina un aizsargā matus pēc skalošanas
   • piešķir matiem apjomu un spīdumu