Kā mizu jimaca

Saturs

• posmi
• 1. metode Sagatavojiet jicama
• 2. metode Nomizojiet jicama ar dārzeņu mizotāju
• 3. metode Nomizojiet jicama ar atdalīšanas nazi

Džikama (izrunā "hicama") ir dārzeņi no tās pašas ģimenes kā kartupelis un atgādina lielu redīsu. Neapstrādātai jicamai ir garša, kas līdzīga persiku vai ābolu saldumam, un tā ir būtisks Latīņamerikas virtuves elements.

posmi

1. metode Sagatavojiet jicama

Izvēlieties labu jicama un labi notīriet to. Pēc tam nogrieziet galus, lai to nomizotu.

1. 
   

   
   Izvēlieties savu jicama tirgū. Meklējiet stingrus bumbuļus ar sausām saknēm. Ādai jābūt bez plankumiem un atzīmēm.

2. 
   

   
   Nomazgājiet jicama ar aukstu ūdeni. Pirms atkārtotas skalošanas izmantojiet neilona saru suku vai sūkli, lai notīrītu netīrumus.

3. 
   

   
   Ielieciet tīru jicama uz griešanas dēļa. Izmantojiet nazi, lai nogrieztu abus bumbuļa galus.

2. metode Nomizojiet jicama ar dārzeņu mizotāju

Jicama šķiedrainās ādas pīlings ar dārzeņu mizotāju ļauj ātri noņemt lielas ādas daļas.

1. 
   

   
   Augļu pamatnē novietojiet dārzeņu mizotāju. Ievietojiet dārzeņu mizas asmeni zem šķiedru ādas.

2. 
   

   
   Pavelciet dārzeņu mizotāju uz augšu, lai noņemtu jicama ādas pirmo daļu.

3. 
   

   
   Pagrieziet jicama un mizojiet pārējo dārzeņu, līdz esat noņēmis visu ādu.

4. 
   

   
   Sagrieziet jicama mačos vai mazos kubiņos saskaņā ar norādījumiem receptē, kuru vēlaties palaist. Izmetiet ādu kompostā vai miskastē.

3. metode Nomizojiet jicama ar atdalīšanas nazi

Ja jums nav veggie mulčas, jicama ādu var noņemt arī ar atdalīšanas nazi. Esiet piesardzīgs, nenoņemot no ādas pārāk daudz miesas.

1. 
   

   
   Novietojiet griežamo nazi augļa pamatnē. Īkšķim jābalstās uz džimaka, bet pārējie pirksti jāaptver ap naža rokturi.

2. 
   

   
   Ar pirkstiem maigi atgrieziet nazi pie īkšķa, lāpstiņai tieši nenonākot saskarē ar ādu. Pārvietojot nazi, ādai vajadzētu iet prom.

3. 
   

   
   Nomainiet īkšķi nedaudz augstāk par augļiem un turpiniet celt nazi uz augšu. Turpiniet šo ceļu, līdz sasniedzat augļu virsotni.

4. 
   

   
   Nogrieziet nazi atpakaļ augļa pamatnē un vēlreiz nomizojiet citu daļu. Turpiniet, līdz esat noņēmis visu ādu un izmetiet to miskastē vai kompostā.