Kā mest kaļķi

Saturs

• Metode 2 no 3:
  Izmantojiet tradicionālo zester
• padoms
• Nepieciešamie elementi

ir wiki, kas nozīmē, ka daudzus rakstus raksta vairāki autori. Lai izveidotu šo rakstu, brīvprātīgie autori piedalījās rediģēšanā un uzlabošanā.

Šajā rakstā ir 7 atsauces, kas ir lapas apakšā.

2 Novietojiet savu mikrorapi virs griešanas dēļa aptuveni 45 ° leņķī. Ļoti plāns mikrorapsis vai aveņi ir plakani vai nedaudz izliekti ar nelieliem asiem caurumiem, kas ļauj noņemt mizu no citrusaugļu ādas virsmas.

• Ja jums ir raspa ar dažāda lieluma caurumiem, izmantojiet mazāku. Iespējams, ka tā nav mikropāze, bet miziņas smalkumu jūs varat sarīvēt jebkurā gadījumā.

3 Viegli berzējiet kaļķi uz mikrotrauma virsmas. Sāciet no pamatnes un berziet radu galu uz mazajiem asmeņiem. Tam vajadzētu noņemt ādu smalkās mikroshēmās, kas nokrīt uz tāfeles un būs gatavas atveseļošanai.

• Asmeņi ir orientēti vienā virzienā. Berzējot citronu asmeņu aizmugurē, notiks miziņa, berzējot pretējā virzienā, tas nedos nekādu efektu. Asmeņu asām malām jābūt uz augšu.
• Ja izmantojat smalku rīvi, nevis mikroplēvi, pēc iespējas maigi berziet, lai izvairītos no vairāk kā mizas, jo zemāk esošā daļa mutē ir rūgta un nepatīkama.

4 Apgrieziet citronu, lai to mizotu visur. Pirmo daļu mizojiet, pēc tam nedaudz pagrieziet citronu, mizojiet nākamo daļu un tā tālāk, līdz zem ādas ir redzama gaišākā daļa, ko sauc par mizu.

• Esiet piesardzīgs un neņemiet vieglo daļu zem mizas.

5 Paņemiet mizu un ievietojiet to mazā bļodā. Kad esat citējis citrona vai jums ir pietiekami daudz mizas, rezervējiet, līdz tas jums nepieciešams. Ar nazi noberiet miziņas no dēļa bļodā vai uzglabāšanas traukā.

• Jums nav jānoņem pēdējie citrona miziņas. Piemēram, citrona galus var būt grūti sakodīt.

6 Nekavējoties izskalojiet mikrorapi vai ļaujiet tai nožūt siltā, sausā vietā. Ja ļaujat citrona atlikumam izžūt mazos mikrospravas caurumos, vēlāk tos var būt grūti noņemt. Nekavējoties lieciet zem auksta ūdens, lai noņemtu atlikumus, vajadzības gadījumā berzējot ar suku. Pretējā gadījumā nelietojiet ūdeni, atstājiet rīvi uz plīts vai saulē. Karstums nožāvēs mizas atlikumus, un pēc tam jūs varēsit tos viegli notīrīt. reklāma

Metode 2 no 3:
Izmantojiet tradicionālo zester

1. 
   

   
   
   
   6 Noņemiet balto daļu zem mizas, ja arī to mazgājat, ja vien mizu sloksnes netiek izmantotas tikai dekorēšanai. Lai noņemtu mizu, izmantojiet nelielu asu nazi, jo receptēs miza ir rūgta un nepatīkama.

2. 
   

   
   7 Sagrieziet mizu mazos gabaliņos (pēc izvēles). Izmantojiet asu nazi, lai mizu sagrieztu mazos gabaliņos, kurus varat izmantot savā receptē. Ja mizu nelietojat uzreiz, ievietojiet to hermētiskā traukā ledusskapī. reklāma

padoms

• Ja kaļķi ir pārāk mīksti, lai tos varētu kārtīgi sakost, ielieciet uz dažām minūtēm saldētavā, lai tie būtu tvirtāki.
• Vislabākie mizas citroni ir spilgtā krāsā un spēcīgi smaržo, tos berzējot. Citronus ar plānu ādu ir grūtāk sakodīt.
• Ja jums nepatīk mikroskopu tīrīšana, varat to mēģināt ievietot pergamenta papīra vai vaska kārtu starp rīvi un citronu. Tas var saplēst papīru, izmantot stipru papīru.
• Ja izmantojat citrona sulu un mizu, iemērciet citronu pirms tā izspiešanas.
• Jūs varat ievietot kaislīgus citronus ledusskapī un tos vēlāk izspiest. Iesaiņojiet tos plastmasas iesaiņojumā, lai tie neizžūtu.

reklāma

Nepieciešamie elementi

• Griešanas dēlis
• Maza bļoda
• Mikroparaksts
• Zesteris
• Taupīgs
• Virtuves nazis

Izgūts no vietnes https://fr.m..com/index.php?title=zester-un-citron-green&oldid=238183