Kā sagriezt koriandru

Saturs

• posmi
• 1. daļa Apgriezt nelielu augu
• 2. daļa Novākt lielu daudzumu koriandra
• 3. daļa Koriandra kultivēšana

Koriandru ir viegli audzēt un novākt. Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat augu podā iekšpusē vai dārzā, jūs varat ņemt svaigas lapas, kad vien vēlaties. Koriandra pēdas var radīt sēklas, bet, ja jūs tos regulāri sagriezt, jūs noraidīsit šo procesu un varēsit ilgāk izvēlēties svaigus garšaugus.Rūpīgi nogrieziet vai saspiediet kātiņus, lai tos nesabojātu. Pēc tam jūs varat izmantot svaigi novāktu virtuvē koriandru vai sasaldēt vai nosusināt vēlākai lietošanai.

posmi

1. daļa Apgriezt nelielu augu

1. 
   

   
   Apgriezt jaunos augus. Sāciet tos grebt, kad tie ir vismaz 15 cm gari. Koriandru bieži jāapgriež, lai veicinātu jaunu stublāju ražošanu. Lielākas un vecākas lapas mēdz būt rūgtākas, ja ļausiet augam augt pārāk ilgi, tas būs daudz mazāk patīkami. Sasniedzot 15 cm augstumu, sāciet stublāju vākšanu un pēc vajadzības izmantojiet zāli.
   • Svaigu koriandru varat pievienot zupām, salātiem, meksikāņu salsas, guacamole un daudziem citiem ēdieniem.
   • Kopumā no dienas, kad iesējāt sēklas, pēdai ir nepieciešams 60 līdz 75 dienas, lai sasniegtu šo augstumu.

2. 
   

   
   Paņemiet dažus stublājus. Izgrieziet vai saspiediet tos, lai tos noņemtu. Paņemiet kātu no tā ārējām lapām starp īkšķi un rādītājpirkstu. Ej lejā, līdz satiec jaunu stublāju, kas sāk augt zem tā. Saspiediet stublāju apmēram 1 cm virs jaunā dzinuma, lai paņemtu to ar lapām. Ja vēlaties, varat to sagriezt ar šķērēm, nevis izmantot pirkstus.
   • Nevelciet kātiņus, jo jūs varētu sabojāt atlikušās auga daļas.

3. 
   

   
   
   
   Atdzesē koriandru. Jūs to varat nedēļu turēt ledusskapī. Iesaiņojiet svaigi novāktās lapas un stublājus tīrā plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapja skaidrākajā atvilktnē. Viņi nedēļu paliks svaigi un garšīgi.

2. daļa Novākt lielu daudzumu koriandra

1. 
   

   
   Veiciet regulāru ražu. Ražas koriandrs bieži vasarā un rudenī. Salīdzinoši vēsie mēneši šajos gadalaikos ir ideāls laiks, kad dārzā novākt koriandru. Šie augi karstā laikā aug sliktāk, jo karstuma ietekmē tie ražo sēklas. Koriandru novākt agri un bieži, lai mudinātu to turpināt augt.
   • Kad augi sāk ziedēt un ražot sēklas, jūs nevarat novākt kātiņus un lapas. Neskatoties uz to, jūs varat novākt sēklas, tās nosusināt un izmantot ēdiena gatavošanā.
   • Parasti ir jānoņem tikai auga ārējās lapas un mazākas jāatstāj telpās, kurām tās turpina augt.
   • Ar vienu koriandra kāju vajadzētu ražot jaunas lapas, kuras augšanas sezonā varat novākt apmēram reizi nedēļā.

2. 
   

   
   
   
   Nogrieziet kātus uz leju. Izmantojiet šķēres vai asas atzarošanas šķēres, lai nogrieztu biezākus stublājus tieši virs augsnes virsmas. Parasti nogatavinātu koriandra stublāju garums ir no 15 līdz 30 cm. Negrieziet tos, kas ir mazāki par 15 cm.

3. 
   

   
   Ierobežojiet ražu. Neizņemiet vairāk kā vienu trešdaļu no katra auga. Lai koriandra pēdas paliktu izturīgas, ražas novākšanas laikā negrieziet vairāk kā vienu trešdaļu no to kātiem. Ja jūs atsauksit vairāk, augi tiks novājināti, un tas varētu negatīvi ietekmēt to augšanu. Pirms izlemjat, cik daudz ņemt, pārbaudiet katru pēdu un saskaitiet lielos kātus.

4. 
   

   
   Sasaldējiet koriandru. Lai saglabātu lielu daudzumu kātu un svaigu lapu, labi noskalojiet un nosusiniet. Pirms ievietošanas saldētavā tos novietojiet plakanā stāvoklī un ievietojiet bīdāmā saldēšanas maisiņā vai piemērotā hermētiskā traukā, kas veido plānu kārtu. Jūs tos varat turēt gadu.
   • Lai izmantotu saldētu koriandru, vienkārši paņemiet nepieciešamo daudzumu un pārējo ievietojiet saldētavā.
   • Ja gatavojat ar koriandru, pievienojiet saldētu garšaugu tieši traukā.
   • Lai kalpotu kā rotājums, ļaujiet tam atkausēties ledusskapī 2 līdz 3 stundas.

5. 
   

   
   Nosusiniet zāli. Tas ir vēl viens efektīvs veids, kā saglabāt koriandru. Izgatavojiet pušķus, sasiet kātiņus ar šķeterējamām saitēm un pakariet siltā, sausā telpā. Atstājiet tos vairākas dienas, līdz stublāji un lapas ir pilnīgi sausi.
   • Kad stublāji ir nožuvuši, lapas var noņemt, tās sadrupināt un ievietot nelielā garšvielu burciņā.
   • Jūs varat arī nožūt lapas, ievietojot tās uz cepešpannas un 30 minūtes sildot cepeškrāsnī pēc iespējas zemākā temperatūrā.

3. daļa Koriandra kultivēšana

1. 
   

   
   Stādiet īstajā laikā. Sējiet sēklas emps vai rudens sākumā. Koriandram patīk šo sezonu laika apstākļi, tāpēc šis ir ideāls laiks, lai sāktu augt. Izvairieties no tā stādīšanas vasarā, jo karstums liks ziedēt pārāk agri - tas jums liks stublājus un lapas patērēt, un jums paliks rūgtas lapas.

2. 
   

   
   Meklējiet piemērotu vietu. Izvēlieties pusi ēnu laukumu. Neatkarīgi no tā, vai jūs audzējat koriandru iekštelpās vai ārā, tam nepieciešams noteikts saules daudzums. Tomēr viņam ir vajadzīgas arī ēnas, lai izvairītos no tā, kas pārāk karst. Ja tas ir pakļauts pārāk daudz saules un karstuma, tas nonāks sēklās, un jūs to vairs nevarēsit izmantot.

3. 
   

   
   Pārbaudiet augsnes pH. Tam jābūt no 6 līdz 8. Ja jūs iestādāt nelielu daudzumu koriandra, nopērciet podiņos augsni ar neitrālu pH no 6 līdz 8. Ja jūs kultivējat zāli zemē, pārbaudiet sava dārza augsni, izmantojot testa komplektu pH. Ja jums jāneitralizē tā skābuma pakāpe, pirms sēklu sēšanas iestrādājiet kompostu.

4. 
   

   
   Sējiet sēklas. Cilantro sēklas ieteicams sēt tieši, nevis stādīt stādus, jo tās ir trauslas un netiek pārstādītas. Sējiet sēklas labas kvalitātes augsnē apmēram 1 cm dziļumā. Jūs varat tos sēt rindās ārpusē vai vidējā katlā iekšpusē.
   • Dīgšanai vajadzēs apmēram 2 līdz 3 nedēļas.

5. 
   

   
   Samitriniet zemi. Izvairieties no koriandra pārāk laistīšanas, jo jūs to varat noslīcināt. Uzklājiet apmēram 2 vai 3 cm ūdens nedēļā vai pietiekami, lai augsne būtu nedaudz mitra. Regulāri pārbaudiet zemi. Ja tas izskatās sauss, stādiet augus nedaudz.