Kā pagatavot kāpostu kāposti

Saturs

• posmi

Vai jums patīk kāpostu kāposti? Tas ir garšīgi! Tas ir zaļš dārzenis, kas ir ļoti labs jūsu veselībai. Tas ļoti bieži tiek integrēts vārītos izstrādājumos. Piemēram, ļoti labi der kāposti kāposti ar riekstiem.

posmi

1. 
   

   
   Ņem 500 g kāpostus. Pērciet vai iegādājieties savā dārzā puskilogramu kāpostu. Ja pērkat, noteikti ņemiet kāpostus, kas nav saņēmuši ķimikāliju.

2. 
   

   
   Kāpostus nomazgājiet. Pārlejiet savus kāpostus zem auksta ūdens, lai tos labi nomazgātu, pēc tam izslaukiet tos.

3. 
   

   
   Nogrieziet lapas. Grupējiet lapas vienā un tajā pašā stāvoklī, pēc tam stingri turiet tās ar vienu roku un sagrieziet apmēram 2 cm platās šķēles garumā. Tad nolieciet tos malā.

4. 
   

   
   Izgrieziet ķiploka daiviņu. Noņemiet ādu uz vidēja vai liela izmēra krustnagliņas, pēc tam to smalki sagrieziet.

5. 
   

   
   
   
   Sasmalciniet sīpolu. Ātri sagrieziet nelielu sīpolu gabaliņos.

6. 
   

   
   Sildiet eļļu. Pannā, kas ir pietiekami liela, lai turētu sagrieztas kāpostu lapas, ielejiet apmēram ēdamkaroti olīveļļas, pēc tam zem pannas lieciet uz lēnas uguns.

7. 
   

   
   Pievienojiet pannu un ķiploku. Izlejiet pannā sagrieztu sīpolu un ķiploku. Tad sajauc tos ar eļļu, līdz dognona gabali kļūst caurspīdīgi.

8. 
   

   
   Pievienojiet kāpostu gabaliņus. Ielieciet pannā sauju kāpostu un labi samaisiet pannas saturu. Pievienojiet nedaudz sāls, cik vēlaties. Ņemiet vērā, ka sākumā nevajadzētu pievienot vairāk kā pusi tējkarotes sāls, līdz atrodat pareizo devu.

9. 
   

   
   
   
   Apkaisīt nedaudz etiķa. Pannā pievienojiet apmēram ēdamkaroti balzametiķa vai vīna etiķa, turpinot sajaukt pannas saturu.

10. 
    

    
    Ielejiet sasmalcinātus riekstus. Pannā ielej starp pusi un tasi sasmalcinātu valriekstu. Pēc tam samaisiet plīts saturu.

11. 
    

    
    Sezonas kāposti. Piepildiet maisījumu pannā, pievienojot šķipsniņu sausu garšaugu (oregano, timiāna, bazilika, rozmarīna, koriandra un majorāna), un sajauciet tos ar kāpostiem.
    • Šajā brīdī pannas saturu esat sajaucis apmēram 5 minūtes.

12. 
    

    
    Piestipriniet vāku. Uzliek pannai vāku un atstāj uz lēnas uguns 5 minūtes. Bieži apskatiet, lai pārliecinātos, ka maisījums nedeg.

13. 
    

    
    Pārbaudiet gatavošanu. Pārbaudiet, vai visi ēdieni ir pagatavoti pēc vēlēšanās, pēc tam pasniedziet pannas saturu, kamēr tā joprojām ir karsta, un baudiet!

14. 
    

    
    Baudiet savus kāpostus. Jūs esat izstrādājis kāpostu recepti, izbaudiet!

• Ņemiet vērā: ja jums ir iespēja žāvētu garšaugu vietā izmantot svaigus garšaugus, tas ir labāk. No otras puses, esiet piesardzīgs, lietojot noteiktus augus, ir daži, kuriem ir ļoti spēcīgas smaržas, kas dominētu jūsu ēdiena garšā.
• Kur vien iespējams, lietojiet svaigus un dabiskus produktus.
• Kāpostu lapas var sagriezt mazākos gabaliņos, lai būtu patīkamāk ēst.
• Neļaujiet kāpostiem gatavoties pārāk ilgi. Laiku pa laikam nogaršojiet un pārtrauciet gatavot, tiklīdz tas jums šķiet garšīgs.

• Krāšņu temperatūras atšķirības ir vienādas. Tāpēc noteikti uzstādiet termostatu uz jūsu gāzes plīts, lai vārītu kāpostu, nevis sadedzinātu.
• Atcerieties labi izmazgāt visas receptes sastāvdaļas. Būtu kauns slimot pēc ēdiena nogaršošanas.
• Ja izmantojat smalcinātāju vai asu nazi, esiet uzmanīgs, griežot produktus, kas veido recepti.