Kā pagatavot auzu kūkas

Saturs

• posmi

Auzu kūkas ir skotu cepumi, kas pievienoti sieriem, ievārījumiem, mērcēm vai ko ēd dabiski. Šīm sīkdatnēm ir ļoti svarīgi izmantot svaigas auzu pārslas, pretējā gadījumā tās pārāk ātri noveco. Jums ir jābūt apmēram 25 minūtēm gatavošanas un 20 minūtēm gatavošanas laika.

Šī recepte ir paredzēta apmēram 20 auzu kūkām.

posmi

1. 
   

   
   Ielieciet auzu pārslas lielā bļodā. Pievienojiet sviestu un sāli. Ar pirkstu galiem viegli sajauciet sviestu un auzu pārslu.

2. 
   

   
   Pievienojiet ūdeni. Sajauc un ļauj nostāvēties 5 līdz 10 minūtes. Tas ļaus auzu pārslām pilnībā absorbēt ūdeni.

3. 
   

   
   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uz cepešpannas ielieciet pergamenta papīra lapu.

4. 
   

   
   Ar savām rokām izveidojiet mazas bumbiņas ar maisījumu. Ielieciet auzu pārslu pārslas uz tāfeles, lai mīkla neliptu.

5. 
   

   
   
   
   Ielieciet mīklas bumbiņu uz tāfeles. Ar slīdošo tapu izlīdziniet bumbiņu. Cepumam jābūt apmēram 3 mm biezam. Pievienojiet auzu pārslu pārslas, lai mīkla neliptu pie tāfeles.

6. 
   

   
   Piešķiriet sīkdatnēm noapaļotu formu. Izmantojiet sīkdatņu griezēju vai glāzi, lai pagatavotu apaļus sīkdatnes, kuru diametrs ir aptuveni 7,5 cm. Ielieciet cepumus uz cepešpannas.

7. 
   

   
   Ielieciet cepumus cepeškrāsnī 15 minūtes. Apgrieziet sīkdatnes ar lāpstiņu vai citu un ļaujiet tām pagatavot vēl 5 minūtes.

8. 
   

   
   Izņemiet tos no cepeškrāsns. Ļaujiet viņiem atdzist. Kad auksts ir gatavs, tos var pasniegt ar sieru vai ko citu.

9. 
   

   
   
   
   Un tas arī viss!

• Liela bļoda
• Trauki, lai sajauktu
• Koka griešanas dēlis auzu kūku ruļļiem
• Ritošā tapa
• Plīts
• Cepampapīrs
• Apaļš sīkdatņu griezējs vai glāze ar diametru 7 cm
• Lāpstiņa
• Potholders
• Vieta, kur atdzesēt sīkdatnes