Kā pagatavot kokteiļus

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet vienkāršus kokteiļus
• 2. metode Pasniedziet tīru spirtu
• 3. metode Pagatavojiet kokteiļus
• 4. metode Pagatavojiet saldētus kokteiļus
• 5. metode Pagatavojiet bezalkoholiskos kokteiļus

Organizējiet savu nākamo vakaru mājās un pārsteigiet savus viesus ar jaunajām bartēšanas prasmēm! Neatkarīgi no tā, vai tas ir vienkāršs viskijs, aperitīvs ar ledus gabaliņiem, kokteilis ar alkoholu vai bez tā, sniedz jums receptes, kā pagatavot labākos dzērienus.

posmi

1. metode Pagatavojiet vienkāršus kokteiļus

Uzziniet, kā izveidot vienkāršus kokteiļus, apvienojot alkoholu un bezalkoholisko dzērienu (sauktu arī par bezalkoholisko dzērienu). Parasti tos izgatavo taisnā stiklā, ko sauc par akrobāts, kura tilpums 25 cl ļauj pievienot lielu daudzumu ledus gabaliņu.

1. 
   

   
   Padarīt a džins ar toniku. Atsvaidzinošs, gin-toniks ir ļoti populārs kokteilis. Iegūstiet izcilas kvalitātes džinu un svaiga tonika pudeli. Šī ir citrusaugļu soda, piemēram, tāda, kuru tirgo zīmols Schweppes. Sagatavojiet arī kaļķu un ledus gabaliņus.
   • Rullējiet kaļķi zem plaukstas, lai izņemtu pēc iespējas vairāk sulas. Sagrieziet to uz pusēm, pēc tam vienu no pusēm sagrieziet četrās ceturtdaļās.
   • Aizpildiet savu akrobāts ledus gabaliņi. Izspiediet glāzē citrona ķīli un ielieciet tajā mizu. Ielejiet džinu (4 cl). Ņemiet vērā, ka deva ir ārkārtīgi svarīga, veidojot kokteiļus. Ja nepieciešams, iegūstiet mērtrauku.
   • Dažas sekundes samaisiet savu kokteili ar maisīšanas karoti. Ielejiet toniku (10 cl) un samaisiet vēlreiz, lai garšas vienmērīgi apvienotos.
   • Dzērienam nevajadzētu pārpildīt glāzi vai būt virsū. Lideal ir tas, kas atrodas apmēram vienu centimetru no stikla malas. Ja nepieciešams, pievienojiet dažus ledus gabaliņus. Tomēr nepievienojiet toniku, jo tas var izkropļot kokteiļa garšu. Uz glāzes malas novietojiet citrona šķēli, pievienojiet salmiņu un pasniedziet.

2. 
   

   
   
   
   Sagatavojiet vienkāršotu versiju Kuba bez maksas. Šis klasiskais kokteilis ir baltā ruma, kolas un citrona maisījums. Vienkāršotais kokteilis tiek pagatavots bez citronu sulas. Atkārtojiet priekus, izvēloties baltu, dzintara vai pikantu rumu, kas kokteiļam piešķirs visu aromātu. Jūs pat varat izmantot sakārtotu rumu no jūsu kompozīcijas.
   • Aizpildiet a akrobāts ar ledus gabaliņiem un ielejiet savu rumu (6 cl).
   • Pievienojiet kolas (12 cl) un visu samaisiet dažas sekundes, izmantojot maisīšanas karoti.
   • Izvēlieties savam kokteilim vispiemērotāko rotājumu: citrona ķīli “Cuba libre”, maračīno ķiršu, ja esat izvēlējies rumu ar garšvielām vai kokosriekstu aromātu ...

3. 
   

   
   Pagatavojiet kokteili, kura pamatā ir degvīns un dzērveņu sula. Šis dzēriens ir ļoti populārs un tiek novērtēts ar raksturīgo košo krāsu.
   • Aizpildiet pusi no a akrobāts Aplejiet ar ledus gabaliņiem un ielejiet degvīnu (3 cl vai 6 cl atbilstoši viesu gaumei).
   • Pievienojiet dzērveņu sulu (12 cl). Jūs varat izrotāt savu kokteili ar laima sulas un apelsīnu sulas līniju. Dzērveņu garša būs tikai izteiktāka.
   • Rotā ar kaļķu ķīli un noslīd vienu vai divus salmiņus.

4. 
   

   
   
   
   Apvienojiet viskiju un ingvera aleju. Šis kokteilis ir ļoti populārs ar bagātīgu un tandzīgu garšu. Parasti to gatavo ar īru viskiju, piemēram, zīmolu Jameson. Jūs varat arī izvēlēties burbonu (amerikāņu viskiju) vai rudzus (Kanādas viskiju, kas izgatavots no rudziem).
   • Aizpildiet a akrobāts aplejiet ar ledus gabaliņiem un ielejiet iecienīto viskiju (4 cl).
   • Augšā ar svaigu ingvera alu līdz apmēram vienam centimetram no stikla malas.
   • Izspiediet laima ķīļa sulu un atstājiet mizu glāzē. Maisiet ar maisīšanas karoti un pasniedziet.

2. metode Pasniedziet tīru spirtu

Daži gari atklāj savus smalkos aromātus, kad tie ir tīri. Ja jums tie nav jāapvieno ar citām sastāvdaļām, jums tie tomēr ir jānogaršo noteiktā veidā, lai tos pilnībā novērtētu. Ņemiet vērā, ka šāda veida spirta bārā pasniegtais standarta daudzums ir 3 cl.

1. 
   

   
   Iesniedziet glāzi džina. Šo džina brendiju var būt grūti dzert no līnijas, ja vien tas nav ļoti labas kvalitātes. Karstā vasaras vakarā glāze svaiga džina ir ļoti jauka. Vienkārši piepildiet viskija glāzi ar ledus gabaliņiem un ielejiet džinu. Dodiet priekšroku tādiem kvalitātes zīmoliem kā Bombejas safīrs vai Tanqueray. Ja vēlaties, pievienojiet laima sulas svītru.

2. 
   

   
   Izbaudiet viskija glāzi. Šī spirta beznosacījumu patērētāji to nevar iztērēt kā tīru, uzskatot, ka viskijs ir pietiekams pats par sevi. Tomēr nav viena veida, kā to izbaudīt. Ja viskija spirta stiprums pārsniedz 50 °, atšķaidiet to ar pilienu ūdens, lai labāk novērtētu garšu. Ja nē, varat pievienot nedaudz ūdens un ledus vai tīru dzeramo.
   • Viskijus, kuru spirta tilpumkoncentrācija ir mazāka par 40 °, un kas jau ir atšķaidīti destilācijas laikā, var baudīt tādus, kādi tie ir.

3. 
   

   
   Pasniedziet glāzi degvīns. Sākotnēji no Krievijas (vai pēc dažām domām, Polijas) degvīns ir spirts ar neitrālu garšu, kam piemīt spēja atklāt citas garšas. Tas ir pievienots ēdieniem un ir īsts ikru garšas pastiprinātājs. Atbrīvojiet degvīna aromātu, pirms pasniegšanas pudeli ievietojiet saldētavā uz dažām stundām vai nakti. Degvīnu ēd mazās glāzēs, kas nepārsniedz 10 cl. Jūs varat arī uz stundu ievietot glāzes tieši saldētavā un pēc tam piepildīt ar ledusaukstu degvīnu. Lai dzērienam būtu ideāla temperatūra, siltu dzērienu rokās uz minūti vai divām.

4. 
   

   
   Piedāvājiet glāzi ruma. Labas kvalitātes rums ir lielisks gremošanas līdzeklis. Tāpat kā viskiju, to var ēst tīru vai pievienot dažus pilienus ūdens un ledus gabaliņus. Rumu dzer degustējošā glāzē, kura tulpes forma ļauj saglabāt un koncentrēt savus aromātus.

5. 
   

   
   Pagatavojiet glāzi tekila. Stikla izvēle lielā mērā ir atkarīga no tekilas kvalitātes. Lai iegūtu augstākā labuma dzērienu, dodiet degustācijas glāzi. No otras puses, pietiek ar glāzi, lai novērtētu zemākas kvalitātes tekilu. Lai izbaudītu šī gara aromātus, sāciet ar malku un turiet to mutē, lai piesūcinātu mēli, aukslēju, kā arī smaganas un vaigu iekšpusi. Šī uzkoda ļaus jums pilnībā izbaudīt jūsu tekilas glāzi.

3. metode Pagatavojiet kokteiļus

Kokteilis ir smalks un sarežģīts alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu sajaukums. Iegūstiet ideālā bārmeņa piederumus, lai izveidotu savus darbus.

1. 
   

   
   Sagatavojiet a kosmopolīts. Smalks augļu un degvīna sajaukums padara to par iecienītu kokteili pēc garšas un vizuālās pievilcības. Tika popularizēts caur seriālu sekss un pilsēta 90. gados tas ir ideāli piemērots meiteņu ballītei! Kratītājā sajauciet degvīnu, dzērveņu sulu, laima sulu un trīskāršās sekundes. Nosit to ar ledus gabaliņiem. Ielejiet savu maisījumu martini glāzē, filtrējot ledus gabaliņus. Rotā ar glāzi citrona uz stikla malas.

2. 
   

   
   Sagatavojiet a netīrais Martini. Šis kokteilis ir īpaši populārs Amerikas Savienotajās Valstīs. Pagatavots ar degvīnu, tas ir parādā savu vārdu duļķainai krāsai, kas piešķir tai pievienoto sālījumu. Ņemiet vērā, ka šis ir aģenta "James Bond" iecienītākais kokteilis! Pārsmērējiet "netīro martini" sastāvdaļas (degvīnu, martini, olīvas bez kauliņiem) ar ledus gabaliņiem. Ielejiet kokteili martini glāzē, glāzes apakšā pievienojiet olīvu un pārvērtiet savus viesus par Viņa Majestātes spiegiem!

3. 
   

   
   Iespaidojiet savus viesus, sagatavojot tekilas saullēkts. Šis kokteilis izceļas ar krāsu gradientu, kas mainās no sarkanas uz oranžu. Lai izveidotu šo efektu, aizpildiet a akrobāts ledus gabaliņus un pārlej tekilu. Sajauciet ar to apelsīnu sulu un, visbeidzot, lēnām ielejiet grenadīnu, lai tas nokristu glāzes apakšā. Lai vēl vairāk atzīmētu gradientu, pagriezieties ar maisīšanas karoti.

4. 
   

   
   Pievienojieties draugam garā salas ledus tēja. Šo vairāku spirtu (degvīna, džina, baltā ruma, trīskāršo seklu, tekilas) sagrieztu ar citronu sulu un kolas maisījumu 1970. gados izveidoja bārmenis no Longailendas Amerikas Savienoto Valstu ziemeļaustrumos. . Neskatoties uz lielo alkohola saturu, šis kokteilis ir ārkārtīgi populārs un ir pat viens no pieciem populārākajiem kokteiļiem pasaulē.

5. 
   

   
   Pārsteidziet savus viesus ar sekss pludmalē. Šis sērains kokteilis ir ne mazāk garšīgs augļu sulu (melones, ananāsu, dzērveņu), aveņu liķiera un degvīna maisījums.

6. 
   

   
   Pagatavo kokteili vecmodīgi. Šis kokteilis, kas izveidots Amerikas Savienotajās Valstīs 1880. gadu sākumā, zina daudzas variācijas. Kopā ar sēriju ir atklāta oriģinālā recepte, kuras pamatā ir viskijs, dangustura un cukurs Trakie vīrieši, kurā varonis ir liels vecmodīgā kokteiļa patērētājs.

7. 
   

   
   Sagatavojiet a Mojito. Sākotnēji no Kubas mojito būtu viens no Ernesta Hemingveja iecienītākajiem kokteiļiem. Svaigs un viegls tas ir tik bieži, ka to var baudīt jebkurā laikā, it īpaši vasarā. Šis ruma, piparmētru un laima sulas maisījums priecēs jūsu viesus bārbekjū dienā vai vakarā.

8. 
   

   
   Palutiniet savus viesus ar margarita. Ja plānojat Meksikas nakti, tas ir obligāts margaritas krūze! Šis kokteilis ir vienkāršs tekilas, trīskāršo sek un laima sulas maisījums. Tomēr tas ir visvairāk patērētais kokteilis uz tekilas bāzes. Ieprieciniet savus viesus, pasniedzot dzērienu sālītā margaritas glāzē (kura nosaukums ir cēlies no kokteiļa).

9. 
   

   
   Iesniedziet balto krievu valodu. Šis kokteilis tika no jauna atklāts, pateicoties filmai "Hercogs" Lielais Lebovskis . Degvīna spēku mazina kafijas liķiera saldums un šķidrā krējuma ilgmūžība. Ja jūs dodat priekšroku vieglākam dzērienam, pagatavojiet melno krievu valodu, apvienojot tikai degvīnu ar kafijas liķieri.

10. 
    

    
    Izvēlieties oriģinālumu ar Singapūras slings. Šī kokteiļa izgudrojums ir ieskauts noslēpumos. To izveidoja ap 1915. gadu bārmenis, kurš strādāja slavenajā viesnīcā Raffles viesnīca Singapūrā. Tās sākotnējā versija joprojām nav zināma līdz šai dienai. Tas būtu džina un dzirkstošā ūdens maisījums, kam pievienota sastāvdaļa. Mūsdienās Singapūras cilpas ir sarežģīts džina, ķiršu liķiera, grenadīna sīrupa, citronu sulas un danāņu, benediktīnu un trīskāršo sek. Maisījums.

11. 
    

    
    Sagatavojiet a citrona piliens. Šis kokteilis būtu izveidots Sanfrancisko un sākotnēji bija paredzēts sievietēm. Mūsdienās šo degvīna un citronu sulas maisījumu patērē visi.

12. 
    

    
    Atklājiet klasiku Toms Kolinss. Lai arī tā izcelsme ir spekulāciju objekts, šī kokteiļa reputācija ir vairāk jādara. No otras puses, stāsts par tā paplašināšanos ir uzjautrinošs. Tas būtu saistīts ar joku, ko vadītu kokteiļu cienītāji, pēc tam to parādītu plašsaziņas līdzekļi. 30. gadu vidū dienas karstums ļāva šim džina, citronu sulas un dzirkstošā ūdens maisījumam padarīt Tomu Kolinsu par galveno vasaras dzērienu.

13. 
    

    
    Nogādājiet savus viesus Kubas pludmalēs ar daiquiri. Šī kokteiļa izveidošana ir nejaušības rezultāts. Saskaņā ar dažām versijām viņa dizainers, amerikāņu inženieris vārdā Kokss, kurš strādā Kubas raktuvēs, sajaucis sastāvdaļas, kas viņam bija uz rokas, lai godinātu savu saimnieku. Cita versija ziņo, ka Kokss izmantoja rumu džina trūkuma dēļ. Viņš izveidoja dzērienu, kas izgatavots no vietējā ruma, niedru cukura un laima sulas.

4. metode Pagatavojiet saldētus kokteiļus

Ledus kokteilis (vai sasalis, nozīme ledus angļu valodā) ir tradicionālā kokteiļa variācija, kas satur sasmalcinātu ledu. Ledus kokteilis ar urīnvielu un izskatu tuvu granītam ir ideāls vasarā.

1. 
   

   
   Sagatavojiet a piña colada Ice. "Piña colada" ir eksotiskākais kokteilis, jo tas ir rumu (baltā un dzintara), kokosriekstu piena un ananāsu sulas maisījums. Rupert Holmes dziesma, aizbēgt , kas izlaists 1979. gadā, veicināja šī kokteiļa popularitāti. Izpildiet oriģinālo piña colada recepti, iekļaujot sastāvdaļas sasmalcinātā ledus.

2. 
   

   
   Pieņemiet sasaldēto daiquiri variantu. Saldēts zemeņu daiquiri ir prieks acīm un aukslējām, lai malkstu pie baseina. Sagatavojiet savas sastāvdaļas: balto rumu, citronu sulu, šķidru cukuru un zemeņu liķieri. Sajauc tos ar sasmalcinātu ledu un pasniedz martini glāzē. Rotā ar svaigām zemenēm.

3. 
   

   
   Izvēlēties saldēta margarita. 1971. gadā Dalasas restorāna īpašnieks Mariano Martinez, meklējot veidu, kā apmierināt augsto pieprasījumu pēc saldētām margaritām, izgatavoja mašīnu šo kokteiļu izveidošanai. Pasniedziet savu apledojušo margaritu ar sāli matētā glāzē.

4. 
   

   
   Ja jums patīk krēmīgi kokteiļi, izvēlieties dubļu slīdēšanu. Šis trīs līmeņu kokteilis, ko sauc arī par "Musline", ir drosmīgs degvīna, kafijas liķiera un viskija krējuma maisījums. Ja vēlaties oriģinālo recepti, nomainiet degvīnu ar rumu.

5. metode Pagatavojiet bezalkoholiskos kokteiļus

Kā norāda nosaukums, kokteilis bez alkohola vai mocktail izmanto tās pašas sastāvdaļas kā tradicionālais kokteilis, no kura tas iegūts, izņemot alkoholu. Tomēr daži bezalkoholiskie kokteiļi ir patiesi oriģināls darbs.

1. 
   

   
   Bezalkoholiskajiem kokteiļiem nepieciešama īpaša sagatavošana. Alkohola trūkums liek jums tos padarīt vizuāli un gaumīgi pievilcīgākus. Nelietojiet taupīt savu sastāvdaļu kvalitāti un daudzumu.
   • Tā kā augļi ir būtiska jūsu dzēriena bāze, ir svarīgi, lai jūsu sastāvdaļas būtu vislabākās. Ja neveidojat savas sulas, izmantojiet dabīgus un svaigus augļu produktus. Izvairieties no rūpnieciskām sulām, jo ​​to augstais cukura saturs var sabojāt jūsu kokteiļa garšu.
   • Jūsu stikla rotājums ir tikpat svarīgs kā tā saturs. Tas pievelk aci un liek jums nobaudīt dzērienu. Atrodiet dekoratīvos elementus, kas atbilst jūsu bezalkoholiskā kokteiļa garšām un gaumei. Jūs varat izvēlēties tradicionālos rotājumus (mazs lietussargs, šķēles danānas, mazs maraschino ķirsis ...) vai radošāku (oriģinālās glāzes, ziedu vai augu pievienošana ...).

2. 
   

   
   Izveidojiet kokteiļa, kas nesatur alkoholu, bāzi. Lai izvairītos no pārāk riskanta dozēšanas, ir ieteicams izveidot bāzi ar skābām un saldajām garšām, kuras jūs varat pielāgot pēc vēlēšanās. Tas var sastāvēt no citrona sulas vai laima (30 ml) un jūsu sagatavota cukura sīrupa (20 ml). Jūs varat arī pielāgot sīrupu savai receptei.

3. 
   

   
   Sāciet ar iecienītāko kokteiļu bezalkoholisko variantu gatavošanu. Pirms uzsākt savu dzērienu oriģinālo izveidi, varat iedvesmoties no esošajiem kokteiļiem. Degvīna kokteiļus ir viegli pārvērst mocktailsjo šim spirtam ir samērā neitrāla garša.
   • Daži bezalkoholiski kokteiļi, tā sauktie jaunavas, ir gandrīz tikpat slaveni kā dzēriens, no kura tie iegūti. Izmēģiniet neapstrādātu mojito, neapstrādātu piña colada vai neapstrādātu margaritu.
   • Sajauciet melones sīrupu, dzērveņu sulu un ananāsu sulu. Jūs iegūsit slavenā versiju bez alkohola sekss pludmalē.