Kā ātri mizot sīpolu

Saturs

• posmi
• 1. metode Nomizojiet vertikālās puses
• 2. metode Uzkarsē

Ne daudziem no mums patīk mizot sīpolus, it īpaši, kad sāk plūst asaras. Par laimi, ir vairākas metodes, kā ātri sagriezt un mizot šos dārzeņus neatkarīgi no to lieluma.

posmi

1. metode Nomizojiet vertikālās puses

1. Sagrieziet sīpolu. Sagrieziet to divos augstuma virzienā.

2. 
   

   
   Uzliek pusītes. Novietojiet tos plakaniski uz griešanas dēļa ar griezumu uz leju.

3. 
   

   
   Nogrieziet galus. Noņemiet porciju, kas nav ēst, katras puses augšdaļā un apakšā.

4. 
   

   
   Noņemiet ādu. Noņemiet sīpolu augšējo slāni.

5. 
   

   
   Noskalojiet sīpolu. Noskalojiet pusītes ar aukstu ūdeni, lai noņemtu ādas atlikumus. Tas arī samazinās atlikumu daudzumu, kas aizķer acis, griežot sīpolus.

6. 
   

   
   
   
   Sagrieziet sīpolu. Ja to sagriež uz pusēm, to ir daudz vieglāk sagriezt plānās sloksnēs.

7. 
   

   
   Sasmalciniet dārzeņu. Pēc sasmalcināšanas pagrieziet griešanas dēli par 90 °, lai sīpolu viegli sagrieztu mazos kauliņos.

2. metode Uzkarsē

1. 
   

   
   Uzkarsē pannu.

2. 
   

   
   Pārgrieziet sīpolu uz pusēm. Noņemiet neēstās daļas (augšā un apakšā).

3. 
   

   
   Iedur mīkstumu. Ar dakšiņu caurdurt katras puses griezto seju. Pēc tam turiet ādu pret karstās pannas apakšu.

4. 
   

   
   
   
   Nomizojiet sīpolu. Karstuma ietekmē nogaidiet, līdz ārējais slānis atslābst. Šajā brīdī izņemiet pusi glāzes no pannas un viegli noņemiet ādu.

• Ja jūs atstājat galu ar saknēm, sīpolu būs daudz vieglāk noslīpēt. Lai to samalt, ieteicams noņemt abus galus. Ja jūs atstājat vienu ar saknēm, neaizmirstiet to noņemt beigās.
• Augšējo mīkstuma kārtu var noņemt vienlaikus ar ādu, lai process būtu daudz vienkāršāks.
• Pirms sagriešanas sīpolus 10 minūtes iemērciet aukstā ūdenī, lai tie neraud.
• Ja jūs nevēlaties sagriezt sīpolu uz pusēm, veiciet seklu griezumu no augšas uz leju. Bīdiet naža galu zem ārējā slāņa un paceliet, lai noņemtu.
• Ja nēsājat niršanas brilles, griežot sīpolu, jūs neraudīsit. Jūs varat izskatīties smieklīgi, bet acis necietīs!
• Varat arī mēģināt košļāt košļājamo gumiju vai turēt maizes gabalu mutē, ļaujot tai pārplūst, lai izvairītos no raudāšanas.
• Ja jūs nevēlaties valkāt brilles, mēģiniet ievietot papīra dvieļa vāciņu katrā nāsī vai aizturēt elpu, lai sīpols nepieviltu acis, kamēr to sagriežat.
• Tas nav iespējams visiem, bet, ja valkājat objektīvus, tas var arī aizsargāt acis griešanas laikā.

• Ja iespējams, izmantojiet atsevišķus griešanas dēļus katrai no šīm kategorijām: jēla gaļa, mājputni, vārīti ēdieni, jūras veltes, augļi un dārzeņi un piena produkti. Tas neļaus inficēties dažādiem pārtikas veidiem (piemēram, neapstrādātā gaļā esošās baktērijas var piesārņot dārzeņus, ja tos sagriežat uz tā paša dēļa). Pēc katras lietošanas reizes nomazgājiet dēļus ar siltu ūdeni un ziepēm.
• Pirms sagriešanas vienmēr noskalojiet augļus un dārzeņus, lai nazis nepārnes uz ādas esošos elementus mīkstumā.
• Izmantojiet taisnu nazi. Ja tas ir iegriezts, tas griezīsies griešanas sīpola mīkstumā un jūs iegūsit neregulāras šķēles. Ja neesat piesardzīgs, varat arī sevi savainot.
• Lietojot virtuves nazi, vienmēr jābūt uzmanīgam, lai nesagrieztu sevi.
• Pēc sīpolu (vai ķiploku) sagriešanas nomazgājiet rokas, berzējot tās pret nerūsējošā tērauda asmeņa plakanu daļu, lai novērstu ādas smaržu.